题目内容
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[单选题]
物理味觉是指人在咀嚼食物时由食物的非化学呈味物质刺激口腔所产生的感觉。这种感觉包括（）
A.老嫩、软糯和脆韧
B.滑嫩、酥松和爽脆
C.质感和温感
D.软感和硬感
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A.老嫩、软糯和脆韧
B.滑嫩、酥松和爽脆
C.质感和温感
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A.对摄取食物的硬度、一口量、味道、温度的认知阶段
B.将食物摄入口腔准备咀嚼的阶段
C.把咀嚼形成的食团送入咽部的阶段
D.食块通过瞬间发生的一连串的吞咽反射向食管移送的阶段
E.以蠕动运动和重力作用向下把食块由食管向胃移送的阶段
A.应管理好风险物品，及时清理垃圾桶和过期食物，移除餐桌上的易碎品、锐利物品、调味瓶、装饰品、图案花哨的桌布
B.非进餐时间发现患者有咀嚼动作时，应确认口内有无异物
C.应将固体和液体食物分开提供给患者，移除过热、易致哽噎的食物
D.对于进食速度过快的患者，应及时提醒其减慢速度
下列关于消化期胃液头期分泌机制的叙述，不准确的是
A．食物可以通过条件反射引起胃酸分泌
B．食物可以通过非条件反射引起胃酸分泌
C．口腔咀嚼动作可以引起胃酸分泌
D．迷走神经兴奋可直接引起胃酸分泌
E．迷走神经兴奋可引发胃泌素分泌，间接引起胃酸分泌
下列关于消化期胃液头期分泌机制的叙述，不正确的是
A 食物可以通过条件反射引起胃酸分泌
B 食物可以通过非条件反射引起胃酸分泌
C 口腔咀嚼动作可以引起胃酸分泌
D 迷走神经兴奋可直接引起胃酸分泌
E 迷走神经兴奋可引发胃泌素分泌，间接引起胃酸分泌
