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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

母乳中蛋白质含量平均为（)。

A.5g/L

B.10g/L

C.12g/L

D.25g/L

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第1题

产妇服用药物，几乎所有存在于母亲血液里的药物都会进入母乳中，但母乳中的药物含量很少能超过母体用药剂量的（)。

A.1%-2%

B.2%-3%

C.3%-4%

D.4%-5%

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第2题

牛乳中水分含量1%—1%，脂肪含量1%—1%，蛋白质含量1%—1%，乳糖1%，矿物质11%。（)

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第3题

过渡乳中的乳糖和脂肪含量（)，蛋白质含量有所下降。

A.逐渐减少

B.逐渐增多

C.急剧减少

D.不变

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第4题

正常情况下，牛乳中的蛋白质含量约为（）。

A.3～5%

B.8～9%

C.9～10%

D.10～11%

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第5题

母乳中的脂肪含量受婴儿吸吮的影响而发生变化，以下说法错误的是（)

A.母乳过程中，后段乳汁中脂肪含量比前端乳汁的脂肪含量高

B.乳母能量的摄入和消耗相等时，乳汁中脂肪酸与膳食脂肪酸的组成相似

C.乳母每日脂肪摄入推荐：膳食脂肪供给为40%到80%

D.乳汁中脂肪含量与乳母膳食脂肪的摄入量有关

E.脂类与婴儿的脑发育有密切关系

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第6题

有关我国DHA的摄入情况，以下说法正确的是（)。

A.母乳中100克脂肪酸中DHA含量:内陆0.47，沿海 0.24

B.母乳是新生儿、婴儿DHA的主要来源

C.内陆高于河湖、沿海

D.可以通过每周食用6-8次鱼(一餐富脂海鱼)解决DHA摄入不足的问题

E. 可以通过每日三个全蛋解决DHA摄入不足的问题

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第7题

配制型含乳饮料成品中蛋白质含量不低（)称乳饮料。

A.7g/L

B.5g/L

C.10g/L

D.4g/L

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第8题

发酵型含乳饮料成品中蛋白质含量不低于（)的称乳酸菌乳软料。

A.7g/L

B.5g/L

C.10g/L

D.4g/L

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第9题

母乳中的铁可以满足（）的足月婴儿的需要

A.3月

B.6月

C.12月

D.8月

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第10题

蛋白质中的氮元素，所占的比例，平均为若干:（)

A.13%

B.14%

C.15%

D.16%

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第11题

牛乳中的乳香味道主要来自于（)。

A.乳糖

B.乳脂肪

C.蛋白质

D.维生素

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