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[判断题]

‏公共营养中仅研究膳食营养供给量和膳食参考摄入量。（)

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第1题

中国营养学会推荐我国居民的碳水化合物的膳食供给量应占总能量的（)。

A.70%以上

B.55%～65%

C.45%～50%

D.20%～30%

E.20%以下

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第2题

高脂血症患者营养治疗的原则中除限制高脂肪饮食和高胆固醇饮食外，还应该（)。

A.增加膳食纤维的摄入

B.增加碳水化合物的摄入

C.增加蛋白质的摄入

D.增加总能量摄入

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第3题

孕妇膳食应注意营养全面，保证优质蛋白质。适当热量，无机盐。微量元素和维生素供给。（)

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第4题

可早期发现营养缺乏的种类和缺乏程度，为营养评价提供客观依据的是( )

A.膳食调查

B.体格检查

C.实验室检查

D.临床检查

E.问卷调查

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第5题

学前儿童饮食营养教育的主要内容不包括以下哪一项（)。

A.自己烹饪简单的食物

B.学习浅显的食品营养和饮食卫生知识

C.建立良好的饮食行为习惯

D.形成平衡和合理膳食的积极态度

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第6题

为了防止膳食胆固醇过多引起的不良影响，中国营养学会建议每日摄入的膳食胆固醇不宜超过（)mg。

为了防止膳食胆固醇过多引起的不良影响，中国营养学会建议每日摄入的膳食胆固醇不宜超过()mg。

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第7题

下列不属于膳食营养优势的是（)

A.维护肠道形态和功能

B.升高病死率

C.提高免疫功能

D.减少术后并发症和感染的发生

E.提高患者救治率

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第8题

营养治疗饮食指导的目标是（)。

A.达到并维持理想的血糖水平

B.减少心血管疾病的危险因素，包括控制血脂异常和高血压

C.减轻胰岛β细胞负荷

D.提供均衡营养的膳食

E.以上都对

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第9题

编制食谱是为了把“______”（即DRIs)和膳食指南的______具体化，并落实到用膳者的一日三餐，使其按照人体的生理

编制食谱是为了把“______”(即DRIs)和膳食指南的______具体化，并落实到用膳者的一日三餐，使其按照人体的生理需要摄入______，并达到营养合理、促进健康的目的。

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第10题

健康教育的内容包括（)及良好行为习惯的培养等

A.膳食营养

B.心理卫生

C.疫病预防

D.儿童安全

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第11题

婴幼儿所必需的营养包知蛋白质碳水化合物脂肪无机盐微量元素维生素膳食纤维水等。（)

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