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[单选题]

在团队价值中,店总、服务经理、行政总厨每月提交一例合格的()案例

A.《如何赢得顾客心》

B.《如何赢得员工心》

C.《中基层导师培训跟踪本》

D.《核心管理岗位培养跟踪本》

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B、《如何赢得员工心》

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第1题
宴席结帐卡需要以下()签字确认

A.楼面经理

B.行政总厨

C.成本主管

D.店总

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第2题
贵重干货(鲍鱼、辽参、鱼翅、虫草、燕窝等每市斤价值在()元以上的干货)由采购负责人、仓管员、监察室人员与中餐行政总厨共同验收

A.300

B.200

C.500

D.400

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第3题
接到客人的食源性疾病投诉后,需要报告给餐厅经理、餐饮总监、行政总厨、卫生专员。()
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第4题
楼面管理组(副店长、楼面经理)的调动(含调薪、晋升),由()申请

A.行政总厨

B.店长

C.营运经理

D.出品督导

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第5题
这些供应商应每年接受酒店卫生经理和行政总厨的审核。审核证据和记录应至少保留__年()

A.2

B.3

C.4

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第6题
行政总厨在培训中提及的其中一项优化菜式中,其中一项是()

A.大众化价钱的菜式,如:家常菜

B.出一些面临绝种的菜式

C.出满汉全席

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第7题
行政总厨在培训中说:优化及提高质量的最好方式是()

A.收货前检查原材料是否新鲜且要经常试味

B.把份量减三分之一

C.把份量加二分之一

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第8题
卖车通PC版更新后,在卖车通后台哪些角色可以在老客户待回访中看到全店数据()

A.销售专员

B.市场经理

C.销售经理

D.管理员

E.店总

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第9题
渠道经理人均服务店数说法正确的是()

A.外渠签约门店总数量,时点统计和我司签署《贝壳新房分销合作框架协议》且未与贝壳平台签署加盟协议的品牌所辖门店数量

B.渠道经理人均服务店数=外渠签约门店总数量/渠道人数

C.渠道人数:分商渠道经理S/R级别在职人员,新房业务BP

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第10题
行政总厨在总经理的领导下,全面负责酒店餐饮的一切经营管理()
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第11题
报损商品数量录入出错:在进行报损商品数量录入时,切记按照实际数据录入,如已审核,须由____在系统中最后确认时修改更正,并保存审核()

A.值班店总

B.生鲜值班经理

C.防损值班经理

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