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题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

植酸可影响下列哪些营养素的吸收（）

A.维生素A

B.非血红素铁

C.钙

D.维生素B1

E.锌

答案

非血红素铁钙锌

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第1题

膳食中有很多因素可影响锌的吸收，下列能促进锌吸收的因素是（）。

A.植酸

B.膳食纤维

C.维生素D

D.铁离子

E.鞣酸

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第2题

促进铁吸收的营养素是（）

A.膳食纤维

B.植酸

C.脂肪酸

D.维生素C

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第3题

影响钙吸收的植酸主要存在于下列哪一种食品中（）。

A.粮谷类

B.蔬菜类

C.肉类

D.乳类

E.水果类

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第4题

下列哪类物质的吸收不受植酸.磷酸的影响()。

A.血红素铁

B.硫酸铁

C.非血红素铁

D.血红蛋白

E.硫酸亚铁

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第5题

补钙的同时要注意哪些不利因素（）

A.草酸，植酸与钙形成沉淀而降低钙的吸收

B.饮料中的碳酸及磷酸会加速身体内钙的流失

C.过量的蛋白质会增加尿液中钙的排出

D.多吃油脂类食物，不然会影响钙的吸收

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第6题

下列对锌的叙述何者有误？

A、植酸的存在影响锌的吸收

B、锌的吸收主要发生于十二指肠

C、锌进入肠黏膜之前需与球蛋白结合

D、锌的吸收与Metailothionine有关。

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第7题

草酸、植酸是影响蔬菜中矿物质元素吸收的主要原因（）

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第8题

吸收不受植酸、磷酸影响的是()。

A.血红素铁

B.非血红素铁

C.血红蛋白

D.硫酸铁

E.硫酸亚铁

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第9题

可促进锌吸收的因素（)

A.植酸

B.半胱氨酸、组氨酸

C.过量膳食纤维

D.鞣酸

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第10题

下面哪个物质可促进机体对钙的吸收（）。

A.植酸

B.脂肪酸

C.纤维素

D.乳糖

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第11题

血红素铁在体内吸收时不受膳食中植酸、磷酸等的影响，但与非血红素铁一样都受体内铁需要量与储存量的影响。你认为这一说法：（）

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