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[单选题]
下列引起发酵液中pH上升的因素（）。
A.C/N过高，或中间补糖过多，溶氧不足，致使有机酸积累，pH下降
B.消泡剂加得过多，脂肪酸增加
C.生理酸性盐的利用
D.生理碱性盐的利用
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A.C/N过高，或中间补糖过多，溶氧不足，致使有机酸积累，pH下降
B.消泡剂加得过多，脂肪酸增加
C.生理酸性盐的利用
D.生理碱性盐的利用
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D.辅料（大米、淀粉）的比例越人，酒液pH值越高
E.利用凝聚性强的酵母发酵，酒液pH值偏商
A.用透气纱布包扎伤口能防止厌氧菌的繁殖
B.对板结土壤松土，有利于根系吸收无机盐
C.慢跑等有氧运动，能防止肌细胞进行无氧呼吸，避免肌肉酸胀
D.用酵母菌发酵生产酒精的过程中，pH发生变化是其死亡率上升的唯一原因
