题目内容
（请给出正确答案）
A.如座位不是很满，可先询问顾客的爱好，尽量满足顾客
B.若餐厅很满，没有选择，可以告诉顾客我们刚才为您整理好了一个位置，是XX号座位，请这边走，谢谢
C.餐期前30分钟，集中带位，方便区域服务人员服务
D.若有行动不便的顾客，可带至出入比较方便的座位
答案
C、餐期前30分钟，集中带位，方便区域服务人员服务
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A.带客入座已经清洁干净的并未摆好餐具的座位
B.靠窗或者沙发位优先带位
C.非餐期，可尽量让顾客坐的宽敞和舒适些
D.餐期时，应根据顾客的人数安排合适的座位，避免高峰期影响翻台
A.顾客感受到受欢迎和舒适
B.当餐厅已无空位时，面对门口的顾客，带位员应礼貌地向顾客致意
C.咨客员安排顾客进店入座时要告知顾客台号和座位方位，并同时通 知到当班次区域负责人进行接待
A.1、带位前未明确具体带客座位位置，而盲目带领顾客在店内兜圈寻找
B.2、未进行结账前的三询问，导致结账多次往返收银台造成时间和人力的浪费
C.3、传菜后，巡台间，空手离开
D.4、设备开启过早，关闭过晚，空调温度设置过低或过高
E.5、过频繁地为顾客更换骨碟
F.6、未了解伙伴成长接受度的情况下制定超出能力范围的标准，导致作业绩效不佳，伙伴信心受挫甚至直接离职
A.带位保持在顾客右前方1.5米距离，3步一回头关注顾客是否跟上（提醒台阶）
B.将顾客带到清洁座位，为客人拉开一张椅子（女士长者优先），待顾客入座后双手呈递菜单/推荐自助点单
C.通知区域人员点单，快递回到自己迎宾工作站
A.1、传菜后，巡台间，空手离开
B.2、带位前未明确具体带客座位位置，而盲目带领顾客在店内兜圈寻找
C.3、菜品生产节拍规范标准不随意
D.4、两手空闲、单手空闲
E.5、转身动作太大、伸背动作、弯腰动作
F.6、加料顺序合理连贯
