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[判断题]

一般来讲,防腐剂是可以替代防腐剂无法替代良好的GMP,管控严格的生产和消毒流程()

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第1题
KSF是国内知名方便面生产企业。长期以来,因其产品使用便捷、口味众多、安全卫生,受到广大消费者
的认可。另一家方便面生产企业TY公司主打健康牌和价格牌:一是推出不加防腐剂,限时食用的方便面产品;二是加量不加价,以“大食包”替代现有标准包装。随着互联网电商平台发展,更多消费者选择通过移动端点外卖的方式来解决就餐问题。受上述因素叠加影响,KSF方便面市场占有率持续下滑。根据波特五种竞争力分析理论,KSF公司面临的威胁包括()。

A.产业内现有企业的竞争

B.潜在进入者的进入威胁

C.替代品的替代威胁

D.供应者的讨价还价

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第2题
按照防腐剂对微生物的作用程度,可以将其分为()和(),直接加入食品当中的一般都是()。
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第3题
食品化学保藏剂一般包括防腐剂、抗氧化剂等。()
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第4题
山梨酸类食品防腐剂的防腐效果高于苯甲酸类,是苯甲酸类的______________ 倍,一般使用量为____
__________

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第5题
联想国产化替代方案,哪个组件可以解决部分传统应用在短时间内无法在国产化硬件环境中顺利运行的问题()
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第6题
加味葡萄酒是在一般葡萄酒中添加了()。

A.防腐剂B烈酒

B.不同年份的酒

C.香草果实蜂蜜

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第7题
苯甲酸与苯甲酸钠为有效防腐剂,一般用量为()。
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第8题
二氧化硫可以用作防腐剂的食品是()。

A.葡萄酒

B.食醋

C.泡菜

D.面包

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第9题
客户的手机无法开机,寄修时无法填写IMEI号,可引导客户查看手机外包装盒上面的IMEI号;如果外包装盒已丢失,客户在填写IMEI号时,可以使用15个0替代()
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第10题
为了确保出品的稳定性及保质期,可以使用防腐剂()
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