题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
影响奶盖打不发的原因()
A.安佳芝士块变质
B.室内温度过高
C.安佳淡奶油的温度没有达到3-7度
D.跟面包房伙伴聊天 没有观察奶盖的打发程度
E.器具洗了不擦 反正没人知道
答案
E、器具洗了不擦 反正没人知道
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A.安佳芝士块变质
B.室内温度过高
C.安佳淡奶油的温度没有达到3-7度
D.跟面包房伙伴聊天 没有观察奶盖的打发程度
E.器具洗了不擦 反正没人知道
E、器具洗了不擦 反正没人知道
A.取干净干燥的奶泡搅拌杯
B.使用电子秤称量芝士奶盖浆300±10g,按“1”或“A”按键搅拌
C.使用电子秤称量芝士奶盖浆500±10g,“1”或“A”按键,结束后再按“3” 或“C”按键
D.制作完成后,转移至干净干燥的奶盖预调液专用壶
E.取干净干燥的冷饮搅拌杯
A.①④③②⑤
B.①③②④⑤
C.①②③④⑤
D.①③④②⑤
A.芒芒芝士茉香茶使用16oz冰铲
B.黑金气美式使用12oz冰铲加冰
C.瑞纳冰加入定量冰沙粉使用1tbsp量勺
D.桃桃山雾乌龙茶,使用奶泡勺量取桃丁罐头