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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

维生素E又名是（）。

A.硫胺素

B.视黄酸

C.视黄醇

D.核黄素

E.生育酚

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第1题

维生素B2又名（）。

A.硫胺素

B.核黄素

C.尼克酸

D.抗坏血酸

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第2题

下列选项中不属于脂溶性维生素的是（）。

A.视黄醇

B.生育酚

C.钙化醇

D.硫胺素

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第3题

维生素B又被称为（）。

A.硫胺素

B.核黄素

C.视黄醇

D.生育酚

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第4题

维生素B2又被称为()。

A.硫胺素

B.核黄素

C.视黄醇

D.生育酚

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第5题

关于维生素A说法错的是（)

A.维生素又名视黄素

B.维生素A在体内有三种活性形式：视黄素、视黄酸和视黄醛

C.植物性来源主要胡萝卜素

D.胡萝卜素比较稳定，食物加工和热处理有助于释放

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第6题

硫胺素是指（）

A.维生素A

B.维生素Bi

C.维生素D

D.维生素E

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第7题

被称为硫胺素的维生素是（)。

A.维生素B1

B.维生素B2

C.维生素D

D.维生素E

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第8题

脂类可帮助促进吸收的维生素是（)。

A.维生素C

B.硫胺素

C.维生素PP

D.维生素E

E.核黄素

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第9题

下列维生素中可以起到预防动脉粥样硬化作用的是（)

A.硫胺素

B.核黄素

C.维生素B₁₂

D.维生素E

E.维生素K

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第10题

下列维生素与其别名对应错误的是（）

A.维生素B1硫胺素

B.维生素C抗坏血酸

C.维生素B6叶酸

D.维生素E生育酚

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第11题

大豆油含有不饱和脂肪酸，易发生酸败，添加下列哪种营养素是最合适的抗氧化方法()。

A.维生素C

B.核黄素

C.硫胺素

D.维生素E

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