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[判断题]

预包装食品的各种配料应按制造或加工时加入量的递增顺序一一排列,加入量不超过2%的配料可以不按递增顺序排列。()此题为判断题(对,错)。

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第1题
各种配料应按制造或加工食品时加入量的递减顺序一一排列;加入量不超过()的配料可以不按递减顺序排列

A.2%

B.5%

C.8%

D.10%

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第2题
配料表应以“配料”或“配料表”作为引导词,各种配料应按制造或加工食品时()顺序一一排列。

A.加入量递减

B.配料量递增

C.添加剂的属性

D.原料添加顺序

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第3题
配料表应以“配料”或“配料表”为引导词,各种配料应按制造或加工食品时()

A.顺序一一排列

B.加入量递减

C.配料量递增

D.添加剂的属性

E.原料添加顺序

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第4题
预包装食品标签食品配料表中配料标示顺序按照食品配料加入的质量或重量计,按递减顺序一一排列。加入的质量百分数(m/m)不超过()的配料可以不按递减顺序排列。

A.0.5%

B.1%

C.1.5%

D.2%

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第5题
食品配料表的正确编写配料的顺序是()

A.按加入量递减顺序排列

B.按加工时投料顺序排列

C.按加入量递增顺序排列

D.添加的营养素列表首位

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第6题
下列关于配料表的标注方法没有问题的是:()

A.应该标明的食品添加剂不标注完全

B.配料表中各种配料没有采用标准规定的具体名称

C.复合添加剂对其具体成分进行逐一标注

D.在同一预包装食品的标签上以食品添加剂的几种名称形式同时存在

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第7题
预包装食品的标签应标明生产日期、保质期、规格、净含量等,可不标注成分或配料,生产经营的食品中可以添加按照传统既是食品又是中药材的物质。()
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第8题
复合配料在配料表中的标示方法____()
A.如果直接加入食品中的复合配料已有国家标准、行业标准或地方标准,并且其加入量小于食品总量的25%,则不需要标示复合配料的原始配料B.加入量小于食品总量25%的复合配料中含有的食品添加剂,若符合《食品添加剂使用标准》(GB2760)规定的带入原则且在最终产品中不起工艺作用的,不需要标示,但复合配料中在终产品起工艺作用的食品添加剂应当标示C.如果直接加入食品中的复合配料没有国家标准、行业标准或地方标准,或者该复合配料已有国家标准、行业标准或地方标准且加入量大于食品总量的25%,则应在配料表中标示复合配料的名称,并在其后加括号,按加入量的递减顺序一一标示复合配料的原始配料,其中加入量不超过食品总量2%的配料可以不按递减顺序排列
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第9题
单一配料的预包装食品是否需标注配料表()
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第10题
单一配料组成的预包装食品,在名称已清晰准确反映食品真实属性的情况下,可以不标示配料表()
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第11题
不属于预包装食品标签能则(2004)规定的食品标签标示内容的是()。

A.配料清单

B.食品名称

C.生产地址和日期

D.食用方法

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