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[单选题]

泡茶的水含有较多的铜和铁等变价的金属离子会催化氧化(),生成过氧化氢,使原来的抗氧化性的绿茶,变成为促氧化剂,产生活性自由基,影响健康。

A.咖啡碱

B.酚酸

C.茶多酚

D.儿茶素

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第1题
泡茶的水含有较多的铜和铁等变价的金属离子会催化氧化(),生成过氧化氢,使原来的抗氧化性的绿茶,变成为促氧化剂,产生活性自由基,影响健康。

A.茶多酚

B.咖啡碱

C.酚酸

D.儿茶素

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第2题
含有较多铁镁离子的水叫硬水。()
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第3题
在光纤材料中的杂质如氢氧根离子(OH-)、过渡金属离子(铜、铁、铬等)对光的吸收能力极强,它们是产生光纤损耗的主要因素。()
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第4题
痛风病人膳食应适当摄入牛奶、蔬菜和水果类等食物,因为此类食物含有()

A.钾、铁、锌、磷

B.镁、钠、铜、磷

C.锌、碘、钙、铁

D.磷、铁、铜、钙

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第5题
丹霞地貌的红色岩石中可能含有较多的铁离子。()
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第6题
常见的水果如苹果、柑橘、鲜枣中主要含有哪些营养成分?()

A.糖类:果糖、葡萄糖、蔗糖、纤维素和果胶等

B.矿物质:钾、钠、钙、镁、磷、铁、锌、铜等

C.维生素:维生素C和胡萝卜素等

D.有机酸:柠檬酸、苹果酸、酒石酸等

E.植物化学物:花青素、类胡萝卜素和多酚类化合物等

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第7题
在油脂氧化过程中起催化作用的金属离子有()。

A.铁

B.铜

C.锌

D.钙

E.锰

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第8题
刚出厂的离子交换树脂,常含有未参加反应的有机物和低聚物及铁,铅,铜等重金属和其它杂质,因此在使用前需将其除掉,进行离子交换树脂的预处理。()
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第9题
固定房门的“门吸”是金属材料。该金属能被磁铁吸引,其制作材料可能含有()

A.铝

B.铁

C.锌

D.铜

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第10题
母亲分泌的初乳含有丰富的维生素A、铁、锌、铜等和多种抗菌成分,能预防新生儿感染。()
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第11题
水的硬度是指水中含有能与肥皂作用生成难溶物或与水中某些阴离子作用生成水垢的金属离子浓度。()
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