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[判断题]

湿看夏绿茶的品质特点系茶叶冲泡后，滋味欠厚稍涩，汤色青绿色。()

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第1题

茶叶一经用水冲泡，茶中可溶解于水的浸出物，会随着时间的延续，不断浸出与溶解于水中。所以，茶汤的滋味总系随着冲泡时间延长而逐渐增浓的。()

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第2题

品质特点“条索较紧，色泽较深暗，香气高雅，滋味鲜醇，汤色清澈明亮，叶底嫩绿完整。”属于（)名优绿茶。

A.烘青型名茶

B.炒青型名茶

C.蒸青型名茶

D.烘炒型名茶

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第3题

汤色碧绿，滋味甘醇鲜爽系西湖龙井的品质特点。()

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第4题

君山银针的品质特点系香气清纯，滋味甜爽，汤色橙黄明净，叶底嫩黄匀亮。()

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第5题

乌龙茶品质审评着重于香气滋味及其耐冲泡次数，叶底作为参考。（)

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第6题

高山茶的品质特征是条索紧结，色泽乌油润，香气高，滋味浓，但不耐冲泡。（)

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第7题

最适合用四川长嘴壶冲泡的茶系绿茶，红茶。()

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第8题

茶叶品质的好与差首先可以从香气与滋味判断。（)

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第9题

陈化是指茶叶在长期储藏中，即使不霉变，质量也会降低，如色泽灰暗，香气变淡，滋味欠浓厚等。这些现象，随着储存时间的延长而更加显著。（)

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第10题

（)是指茶叶在长期储藏中，即使不霉变，质量也会降低，如色泽灰暗，香气变淡，滋味欠浓厚等。这些现象，随着储存时间的延长而更加显著。

A.化合

B.陈化

C.风化

D.挥发

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第11题

“净”是影响茶叶（）的因素

A．滋味

B．品质卫生

C．香气

D．汤色

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