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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

含胆固醇量高的食物是（）

A.动物内脏

B.粮谷类

C.牛奶

D.豆制品

答案

A、动物内脏

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第1题

骨科糖尿病人日常饮食的“三不宜”（）

A.不宜吃各种糖蜜饯水果罐头等，含糖量很高，使用易出现高血糖的食物

B.不宜吃含高胆固醇的食物及动物内脏脂肪

C.不宜饮酒，酒精能使血糖发生波动，空腹大量饮酒时可发生严重的低血糖

D.不宜吃富含可溶性食用纤维的食物

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第2题

高血压患者膳食中不宜选用含胆固醇高的（)等。

A.水果

B.动物内脏

C.调味料

D.鱼子

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第3题

颅内静脉窦血栓形成服用华法林期间避免使用含维生素K高的食物，如菠菜、绿豆、香菜、动物内脏、蛋黄、乳酪、梨、草莓等（）

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第4题

痛风患者无论在急性期或缓解期，均应禁忌含高量嘌呤的食品，如动物内脏、浓肉汤等。（)

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第5题

胆固醇高忌口是（）

A.肥肉

B.动物内脏

C.海鲜类

D.时蔬

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第6题

含铁丰富的食物有动物内脏、血，瘦肉，海带，大枣等。（）

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第7题

所有动物的内脏都是高嘌呤食物（）

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第8题

胆固醇只存在动物性食物中，其含量情况是（）。

A.瘦肉中胆固醇含量大致相近

B.肥肉比瘦肉高

C.内脏比肥肉高

D.脑中含量最高

E.鱼比脑含量高

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第9题

“高肉食”食物结构下的现代西方人，对（)摄入怀有强烈的恐惧心理，所以一般很少食用动物的内脏。

A.肥肉和内脏

B.胆固醇

C.脂肪与胆固醇

D.脂肪

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第10题

含维生素C丰富的食物是什么()。

A.肉类

B.蔬菜、水果

C.动物内脏

D.牛奶制品

E.蛋类

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第11题

患有高血压、动脉粥样硬化的老年患者，其饮食中不需限制的是（）。

A.高胆固醇食物

B.高动物脂肪食物

C.高糖食物

D.高钠食物

E.高钙食物

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