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[判断题]

京味炸酱面,皇家杜老爷急冻熟面条200g,圣伦老北京风味肉丁炸酱65()

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第1题
奶酪煽猪排的主料是净猪外脊肉400g,配料是()200g。

A.巴马仙奶酪

B.番茄

C.洋葱

D.炒意大利面条

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第2题
长期生活于北京中下层市民社会,开创了风韵独具的“京味”文学的作者是巴金。()
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第3题
京式面点被称为四大面食的为()。

A.抻面、削面、小刀面、炸酱面

B.抻面、削面、小刀面、拨鱼面

C.抻面、阳春面、小刀面、拨鱼面

D.抻面、伊府面、削面、小刀面

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第4题
“京味”小说 名词解释

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第5题
由于AHT柜子故障原因未及时发现,冷冻汤圆解冻变软,员工将之立即拿到冻库进行急冻处理,重新冻硬以后,拿到冻库陈列销售。()
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第6题
一般来说,面点可分为()。

A.南味

B.北味

C.京味

D.广味

E.苏味

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第7题
下列有关对老舍的表述,正确的是()

A.原名舒庆春,字舍予,满族人

B.创作了《猫城记》、《离婚》

C.作品多写市民的生活与思想

D.小说具有“京味”与幽默风格

E.其小说赞颂了民族传统文化

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第8题
领导者的根本宗旨()

A.管理

B.服务

C.当官做老爷

D.激励

E.要求

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第9题
印度现代作家普列姆·昌德的小说《可番布》的批判矛盾主要指向()

A.寡妇殉葬

B.好吃懒做

C.贪污腐化

D.地主老爷的罪恶

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第10题
下列主人公与小说篇目对应正确的是()。

A.夏瑜《药》

B.魏连殳《孤独者》

C.鲁四老爷《孔乙己》

D.后羿《奔月》

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第11题
热水面团适用于制作()面点。

A.面条

B.水饺

C.春卷

D.烧卖

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