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题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

葡萄/草莓撞撞宝藏茶冷饮去后配料，无葡萄干/草莓果粒（）

答案

是

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第1题

葡萄撞撞宝藏茶热饮温度65-70度，不受区域与月份影响（）

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第2题

葡萄撞撞宝藏茶标准做法果糖正确的是（）

A.20cc

B.30cc

C.15cc

D.25cc

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第3题

葡萄撞撞宝藏茶标准做法要过滤冰块后补新冰至奶盖线（）

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第4题

蜜桃撞撞宝藏茶后配料加舀取碧根果3号粉料勺1平勺（）

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第5题

下面说法正确的是（）

A.用戴着手套的手去挤压葡萄，去籽

B.水果刀，砧板用清水洗净后，喷白猫，使用前要过ro 水

C.金色山脉宝藏茶前配料珍珠不需要挂壁

D.奶盖倒离杯口0.5cm ，不可满杯

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第6题

蜜桃撞撞宝藏茶隐藏做法可以加燃包菌，珍珠，0卡糖（）

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第7题

清欢宝藏茶的后配料为奶油2圈半，山核桃碎1平勺（）

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第8题

桃桃撞撞宝藏茶堂食出品标准：所有出品使用常规平盖（）

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第9题

蜜桃撞撞宝藏收银话述语奈雪爆款水果奶茶出蜜桃口味了，果香撞鲜奶好茶，要试一杯吗（）

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第10题

水果进厂分选后，首先经过洗涤，然后才能进行加工；洗涤的目的是（），水果的洗涤方法有（）、（）及（）；浆果类原料【如葡萄、草莓等】应采用（），防止机械损伤及浸泡过久，影响色泽和风味。

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第11题

樱花宝藏茶前配料（）

A.1平漏勺红豆爆爆珠

B.1平咖啡勺红豆爆爆珠

C.维他奶冻60g±3

D.奶冻60g±5

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