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[判断题]

三大功能营养素蛋白质、脂肪、碳水化合物的质量比等于1()

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第1题
三大宏亮营养素,按供能多少排列正确的是()。

A.蛋白质<碳水化合物<脂肪

B.蛋白质=碳水化合物<脂肪

C.蛋白质>脂肪>碳水化合物

D.蛋白质=碳水化合物>脂肪

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第2题
选择食物时应考虑三大产热营养素的平衡,它们的适宜比例是()

A.碳水化合物55~65%,脂肪20~30%,蛋白质10~15%

B.碳水化合物50~60%,脂肪25~35%,蛋白质10~15%

C.碳水化合物50~60%,脂肪20~30%,蛋白质15~20%

D.碳水化合物55~65%,脂肪15~25%,蛋白质15~20%

E.碳水化合物55~65%,脂肪20~30%,蛋白质15~20%

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第3题
三大供能营养素产热系数正确的是()

A.脂肪的能量系数是9千卡

B.碳水化合物能量系数是4千卡

C.脂肪的能量系数是7千卡

D.蛋白质的能量系数是4千卡

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第4题
下列为微量营养素的是()。

A.脂肪

B.蛋白质

C.维生素

D.碳水化合物

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第5题
能够促进脂肪氧化代谢的营养素为()。

A.蛋白质

B.碳水化合物

C.矿物质

D.维生素

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第6题
畜禽肉中含量较少的营养素为()。

A.维生素

B.脂肪

C.蛋白质

D.碳水化合物

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第7题
98人体需要的微量营养素是指蛋白质、脂肪和碳水化合物()
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第8题
哪些是微量营养素()。

A.矿物质

B.蛋白质

C.脂肪

D.碳水化合物

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第9题
食物中,产热量最高的一种营养素是()

A.蛋白质

B.脂肪

C.无机盐

D.碳水化合物

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第10题
蔬菜在烹调过程中容易发生损失的营养素是()。

A.维生素

B.蛋白质

C.脂肪

D.碳水化合物

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