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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

下列关于脂肪摄入的说法错误的是()。

A.食用油主要成份为脂肪,所以平时摄入应保持以植物油为主,每人每日用量以25—30克为宜

B.膳食成分中应减少不饱和脂肪酸,增加饱和脂肪酸

C.肥肉中含有较多的饱和脂肪酸,多吃易导致肥胖

D.骨髓俗称骨血中含有大量的脂肪,不应过多摄入

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第1题
下列关于不良饮食习惯的说法,错误的是()

A.烹饪过咸伤肝、过甜伤肾

B.长期暴饮暴食可增加胰腺负担

C.鱼肉摄入过多会使体内总脂肪量、胆固醇增高

D.大量饮酒会只促进肝脏合成甘油三酯和高密度脂蛋白胆固醇,增加血脂异常的风险

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第2题
关于糖尿病患者膳食脂肪摄入的说法错误的是()。

A.多不饱和脂肪酸摄入在总脂肪摄入中的供能比不宜超过10%

B.饱和脂肪酸的摄入量不能超过饮食总能量的7%

C.膳食中由脂肪提供的能量不能超过饮食总能量的10%

D.单不饱和脂肪酸在总脂肪的摄入中的供能比宜达到10-20%

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第3题
下列关于血糖描述错误的是()

A.它是通过食物吸收转化而来

B.摄入脂肪会导致血糖升高

C.部分消耗不了的糖会以脂肪形式储存起来

D.血液最终为机体产生能量

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第4题
下列关于营养与健康的说法,不正确的是()

A.摄入维生素不足,不会患营养缺乏症

B.人体内的脂肪储备着丰富的热能

C.如果蛋白质摄入量不足,会使人生长发育迟缓

D.低血糖的人会出现乏力、疲倦等症状,需尽快补充葡萄糖

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第5题
下列对老年人营养素需求说法错误的是()

A.老年人应多摄入含优质蛋白食物

B.脂肪摄入量占总热量的15%

C.多进食含纤维素丰富的食物

D.多进食含钙丰富并且易于吸收的食物

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第6题
吴先生,42岁,身高170cm,体重90kg,某企业负责人,工作应酬多,长期作息不规律,喜食煎炸烧烤,疏于运动,近期吴先生常心慌头晕,头部烘热汗出,食量大增,体重剧增。关于肥胖症的说法错误的是()

A.体内脂肪积聚过多

B.长期能量摄入超过消耗

C.肥胖症是一种多种因素引起的慢性代谢性

D.BMI超过26即为肥胖

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第7题
钙是构成骨骼和牙齿的主要原料,下列关于钙的说话错误的是()。

A.钙的来源比较丰富,以乳类和乳制品为佳

B.幼儿应多晒太阳,促进机体对钙的吸收

C.摄入过多的脂肪会造成钙的流失

D.幼儿缺钙时,应大量补充钙剂

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第8题
母乳中的脂肪含量受婴儿吸吮的影响而发生变化,以下说法错误的是()

A.母乳过程中,后段乳汁中脂肪含量比前端乳汁的脂肪含量高

B.乳母能量的摄入和消耗相等时,乳汁中脂肪酸与膳食脂肪酸的组成相似

C.乳母每日脂肪摄入推荐:膳食脂肪供给为40%到80%

D.乳汁中脂肪含量与乳母膳食脂肪的摄入量有关

E.脂类与婴儿的脑发育有密切关系

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第9题
下列关于标准脂餐的说法错误的是()

A.空腹8小时

B.75克脂肪

C.30克碳水化合物

D.10克蛋白质

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第10题
以下关于肥胖饮食管理的说法,正确的是()

A.根据实际体重、肥胖程度、活动量计算每日需要能量

B.合理分配三餐

C.碳水越低越好,增加蛋白质,控制脂肪摄入,保证维生素和矿物质供给

D.多吃粗杂粮,增加膳食纤维;限制含糖饮料

E.戒烟酒,细嚼慢咽,七八分饱

F.清淡口味,选择拌、炖、蒸、焖等烹饪方式

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第11题
关于肥胖儿童的护理说法正确的是()

A.控制高热量食物的摄入,减少油、脂肪、糖等摄入,增加膳食纤维等以满足饱腹感等

B.鼓励幼儿每周3-5次,每次至少30分钟参加运动, 运动项目:快走、慢跑、骑脚踏车、跳绳、游泳等能坚持的项目

C.向家长宣教:在双休日、节假日合理安排饮食,不暴饮暴食;了解信号灯食品的概念,科学选择食物

D.清楚知道班中肥胖儿姓名。(要求:新学期开学二周内能讲出名字)

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