题目内容
(请给出正确答案)
[判断题]
从设备间(或其他房间)进入洗消车间的,要在设备间门口设置60cm高隔离凳。洗车间门口必须配置长60公分,宽40公分,深20公分的不锈钢或铝合金(不生锈)的脚踏盆。()
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A.发现房间设备损坏,立刻通知总台
B.按门铃后进入房间
C.检查房间设施设备是否完好、齐全,是否有宾客遗留物品
D.若宾客在楼层,请宾客稍等,立刻开始检查
E.或房间设施设备物品完好、齐全,立刻通知总台并关闭房间电源
A.车间对过敏原原辅材料、半成品和成品进行有效隔离和标识
B.使用含过敏原物质的产品生产结束后,应对工器具、设备等直接接触面进行清理消毒
C.生产车间的废弃物单独隔离存放,在转运过程中应做好防护,防止交叉污染
D.员工进入车间不得带入其他食品
此题为判断题(对,错)。
A.驾驶员、车辆及物资一起采样,在自营场车辆洗消中心彻底洗消,能高温消毒的物资进入烘干棚烘干
B.在洗消中心/猪场大门口/中央消毒库房隔离至少3天,隔离期间每天翻造大宗物资,尽量无死角喷淋消毒或熏蒸消毒
C.检测合格后送至指定猪场