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[单选题]

下列可用丁生产谷氨酸的菌种是()。

A.谷氨酸棒状杆菌、金黄色葡萄球菌

B.链球菌、大肠杆菌

C.谷氨酸棒状杆菌,黄色短杆菌

D.大肠杆菌、乳酸菌

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第1题
下列哪个发酵产品的生产菌种是放线菌()

A.青霉素

B.谷氨酸

C.红霉素

D.VC

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第2题
种子罐的级数是指制备种子需要()的次数,它决定于生产所用菌种的()、()及()的速度、所用发酵罐的体积工业生产中,谷氨酸采用()发酵,青霉素采用()发酵。
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第3题
下列关于微生物培养与应用的说法,正确的是()

A.从醋酸菌和酵母菌的混合菌种中选择酵母菌可用pH<7的培养基

B.从酵母菌和乳酸菌的混合菌种中选择乳酸菌可在培养基中加入青霉素

C.接种前需要对培养基、培养皿、实验操作者的双手等进行严格的灭菌处理

D.涂布器的灭菌是将涂布器末端用体积分数70%的酒精浸泡后在酒精上引燃

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第4题
作为酶制剂的生产菌不能是致病菌,下列哪个菌种不是国家和国际鉴定机构认可能够用于食品工业和医药工业的生产菌种()。

A.大肠杆菌

B.枯草杆菌

C.黑曲霉

D.啤酒酵母

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第5题
关于噬菌体的防治,下列论述错误的是()。

A.注意通气质量

B.加强发酵罐等的灭菌

C.生产菌种不能轮换

D.不能随意排放菌液

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第6题
在肝性脑病的治疗中,禁止使用的药物是()

A.西咪替丁

B.品号

C.谷氨酸钾

D.精氨酸

E.硫酸镁

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第7题
下列关于通过发酵工程生产谷氨酸的叙述,错误的是()

A.发酵时需不断通入无菌空气,否则会积累乳酸学科网

B.发酵时常采用的培养基为液体天然培养基学科网

C.从自然界分离的野生型菌株可直接用于生产学科网

D.当菌体生长进入稳定期时,补充营养物可提高谷氨酸产量

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第8题
下列有关大肠杆菌的叙述,正确的是()。

A.大肠杆菌以复制方式进行繁殖,其拟核是一个环状

B.在含葡萄糖和乳糖的培养基上,大肠杆菌首先利用乳糖作碳源

C.用大肠杆菌工程菌生产干扰素时,应与时添加核酸等生长因子

D.处于对数期的大肠杆菌,常作为生产用的菌种和科研的材料

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第9题
在生产发酵乳制品时,为了消除菌种生产的不良有害因素,一定要进行下列哪一项检验?()

A.酒精检验

B.比重或密度检验

C.细菌数检验

D.抗生物质残留检验

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第10题
测定BOD5时,为检查分析质量,可用一定浓度的谷氨酸和葡萄糖溶液作为控制样品进行检验。()
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第11题
BOD测定时,为检查分析质量,可用一定浓度的谷氨酸和葡萄糖溶液作为控制样品进行检验。()
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