题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
结冷胶在低温或常温酸奶中的应用描述正确的是（）
A.可以在室温或 50 度左右水/牛奶中分散，在巴氏杀菌工段完成水合
B.可替代明胶、琼脂、果胶等具有宽广的质构特性
C.用量低、使用方便、凝胶稳定不易随温度波动
D.以上都正确
答案
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A.可以在室温或 50 度左右水/牛奶中分散，在巴氏杀菌工段完成水合
B.可替代明胶、琼脂、果胶等具有宽广的质构特性
C.用量低、使用方便、凝胶稳定不易随温度波动
D.以上都正确
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A.分支管路让主干管路
B.大口径管路让小口径管路
C.无压管路让有压管路，低压管路让高压管路
D.常温管路让高温或低温管路
E.一般物资管路让易结品，易沉淀管路
A.100MPa
B.200MPa
C.500MPa
D.1000MPa
A.是由气体(主要是甲烷)和水组成的冰状固态化合物
B.是由气体(主要是甲烷)和水组成的液态化合物
C.可以在低温高压条件下的自然界形成
D.在常温常压下分解出天然气
A.脆性临界温度数值越低，钢材的低温冲击韧性越好
B.冷弯性能表征钢材在低温状态下承受弯曲变形的能力
C.表征抗拉性能的主要指标是耐疲劳性
D.钢材硬度是指钢材抵抗冲击荷载的能力
