题目内容
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[单选题]
水分测定法中的卡尔-费休法特别适用于测定（)。
A.脂肪含量高的样品
B.含易挥发成分的样品
C.含微量水分的样品
D.糖分含量高的样品
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以下关于食品的低温储存技术的论述，正确的是()
A.冷却法适用于水分含量较高的生鲜食品
B.-2℃～2℃是果蔬的储藏温度
C.使用冷冻法储藏食品时，其温度控制在0℃～10℃
D.低温储存技术是利用低温降低氧气浓度抑制霉腐微生物的生理活动
细胞因子测定
A.ELISPOT测定法
B.双向免疫扩散
C.免疫电泳
D.单向免疫电泳
E.免疫荧光
A．《基佐法案》
B．《费里法案》
C．《费舍法案》
D．《福斯特法》
