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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

今天跟朋友出去吃酸菜鱼,你可以带一瓶……()

A.清新高酸的长相思

B.低酸酒体饱满的歌海娜

C.酸度适中、单宁稍高的西拉

D.酸度稍高、酒体饱满、黑色水果香气浓郁的佳美娜

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A、清新高酸的长相思

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第1题
今天你带TA一起去法国餐厅吃一道黑胡椒牛排,可以点一瓶……()

A.带有香料气味的西拉

B.单宁高,酸度高,有野生李子和巧克力的香气的黑珍珠

C.甜美的莫斯卡托小甜水

D.酸度稍高、酒体饱满、黑色水果香气浓郁的佳美娜

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第2题
吃一块巧克力蛋糕比较适合搭配……()

A.清新高酸的长相思

B.花香馥郁的格里洛

C.甜美的莫斯卡托半干白葡萄酒

D.低酸度充满红色水果香气的梅洛

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第3题
它原产于意大利但声名鹊起却始于美国。全世界只有加州才把它发挥得淋漓尽致。在加州它可以酿出不同类型的酒从清淡、带清新果香及甜味的淡粉红酒一直到高品质、耐存、强单宁、丰厚浓郁型从有气泡到没有气泡的酒甚至甜味的红酒都有它的存在。这种葡萄是()。

A.桑娇维赛Sangiovese

B.西拉Shiraz

C.歌海娜Grenache

D.曾芳德Zinfandel

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第4题
吃红烧肉比较适合搭配……()

A.微甜的法国半干白诗南

B.长相思、雷司令高酸的葡萄酒

C.高酸度高单宁的赤霞珠

D.低酸度低单宁的梅洛

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第5题
下列那一组是正确的搭配()

A.lanc de Blancs白中白&Sauvignon Blanc长相思

B.hinon希农&Cabernet Sauvignon赤霞珠

C.Meursault 莫尔索&Chardonnay 霞多丽

D.Hermitage 艾米塔希&GSM 歌海、娜西拉、慕合怀特

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第6题
酸菜鱼是四川人喜爱的食品,制作酸菜鱼时要用到酸白菜,制作酸白菜利用的微生物是()

A.酵母菌

B.蓝细菌

C.乳酸菌

D.青霉菌

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第7题
以下哪种品种比较常见于智利酒()

A.歌海娜

B.西拉

C.佳美娜

D.格里洛

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第8题
产自凉爽产区的葡萄酒往往呈现如下哪个特征()。

A.高酸

B.重酒体

C.高单宁

D.高酒精度

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第9题
下列属于土行的是()

A.爪、筋、皮、肉、口

B.唇、口、黄、化、肉

C.皮、鼻、口、胃、长

D.宫、脾、黄、思、酸

E.长夏、湿、中、歌、哕

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第10题
百素酸菜鱼主料和辅料()

A.鱼:酸菜,宽粉,酸萝卜

B.酸菜,宽粉,酸萝卜

C.酸菜,酸萝卜

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