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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

A．碳水化合物 B．蛋白质 C．脂肪 D．钠盐 E．钙和铁

A.碳水化合物

B.蛋白质

C.脂肪

D.钠盐

E.钙和铁

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第1题

大肠主要吸收（）。A.蛋白质B.脂肪C.碳水化合物D.水和盐类

大肠主要吸收（）。

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.水和盐类

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第2题

幼儿热能的主要来源是（）。A.碳水化合物B.蛋白质C.脂肪D.维生素

幼儿热能的主要来源是（）。

A.碳水化合物

B.蛋白质

C.脂肪

D.维生素

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第3题

在耐力运动中，主要的供能物质是()。

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.矿物质

E.维生素

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第4题

人体能量来源不包括（)A.碳水化合物B.矿物质C.脂肪D.蛋白质

人体能量来源不包括()

A.碳水化合物

B.矿物质

C.脂肪

D.蛋白质

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第5题

蔬菜水果中含量丰富的成分是( )

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.矿物质

E.有机酸

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第6题

供给机体能量最迅速经济的来源是()。

A.碳水化合物

B.脂肪

C.蛋白质

D.膳食纤维

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第7题

过渡乳具有的特点是A.碳水化合物含量最高 B.蛋白质.碳水化合物及脂肪含量最低 C.脂肪含量最高

过渡乳具有的特点是

A.碳水化合物含量最高

B.蛋白质.碳水化合物及脂肪含量最低

C.脂肪含量最高

D.脂肪含量低而蛋白质含量最高

E.蛋白质含量较低，而泌乳总量最多

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第8题

肉、蛋等食品腐败后有恶臭，是食物中（）分解所致

A．脂肪

B．碳水化合物

C．蛋白质

D．纤维素

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第9题

人体所必需的七大营养素中，优先被利用的产能物质是()。

A.蛋白质

B.碳水化合物

C.脂肪

D.膳食纤维

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第10题

以下不能直接提供能量的营养素是（）

A．碳水化合物

B．维生素

C．蛋白质

D．脂肪

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