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[单选题]

红碎茶,过去通常称为分级红茶,现按其成品规格分,以下哪个不属于其中一类()。

A.叶茶

B.碎茶

C.末茶

D.条茶

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第1题
红茶有几个类别?()

A.红碎茶

B.工夫红茶

C.小种红茶

D.大叶种红茶

E.颗粒红茶

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第2题
红茶冷后浑现象多见于优质小叶种红碎茶。()
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第3题
在加工时经切碎而制成颗粒型的红茶叫()。

A.功夫红茶

B.红碎茶

C.小种红茶

D.大叶红茶

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第4题
“绿叶红镶边”的特征是形容()茶类。

A.绿茶

B.普洱茶

C.红茶

D.乌龙茶

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第5题
制作红茶时希望能得到较高比例的()

A.茶黄素和茶褐素

B.茶黄素和茶红素

C.茶红素和茶褐素

D.茶红素和花青素

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第6题
红碎茶标准样中。第一、二套样是中小叶种红碎茶。()
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第7题
印度红碎茶主要产区在印度()阿萨姆。

A.东部

B.南部

C.东南部

D.东北部

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第8题
红碎茶滋味的浓强度主要与()物质有关。

A.果糖

B.维生素

C.多酚类

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第9题
红碎茶加奶后,茶汤的颜色以红亮或()为好。

A.棕红亮

B.红暗

C.灰白

D.淡红

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第10题
红碎茶标准样。第四套主在适合于湖南、湖北、江苏、浙江等省。()
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第11题
叶质粗老及大叶种或秋冬生产的红碎茶常出现棕黄色的色泽。
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