题目内容
（请给出正确答案）
假如你必须食用鲸脂和海豹脂，其中几乎不含有碳水化合物。
(a)使用脂肪做为唯一能量的来源，会产生什么样的后果？
(b)如果饮食中不含葡萄糖，试问消耗奇数碳脂肪酸好还是偶数碳脂肪酸好？
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B.正常温度下，疏水尾部的不饱和脂肪酸呈液体状态，脂质层有流动性;
C.膜的内嵌蛋白的表面具有疏水的氨基酸侧链基团，可使蛋白溶解于双分子层的中心疏水部位;外周蛋白的表面主要含有亲水基团，可通过静电引力与带电荷的脂质双分子层的极性头部连接;
D.双分子层中的脂质分子之间或蛋白质组分与脂质之间无共价结合;
E.膜蛋白可做横向运动，外周蛋白漂浮在双分子层海洋的表面，内嵌蛋
白犹如冰山几乎完全浸沉于烃基核心中。
A.高脂饮食促进胆汁分泌，增加脂溶性药物(如灰黄霉素)吸收
B.服用单胺氧化酶抑制剂同时食用大量富含酪胺食物导致血压剧升
C.应用某些药物后饮用含有酒精的饮品或接触酒精后出现双硫仑样反应
D.酒精增加利血平的嗜睡、中枢抑制作用
A.母乳中100克脂肪酸中DHA含量:内陆0.47，沿海 0.24
B.母乳是新生儿、婴儿DHA的主要来源
C.内陆高于河湖、沿海
D.可以通过每周食用6-8次鱼(一餐富脂海鱼)解决DHA摄入不足的问题
E. 可以通过每日三个全蛋解决DHA摄入不足的问题
