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[单选题]
关于鲜活原料初步加工的含义，正确的是（）。
A.用剪刀、小刀等工具或手加工除蔬菜净料
B.将原料按照性质、用途分割及分类
C.将鲜活原料由毛料形态变成净料形态的加工过程
D.将禽类原料进行宰杀，洗涤、剖剥加工过程
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D.将禽类原料进行宰杀，洗涤、剖剥加工过程
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