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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

关于非传统食品安全问题描述正确的是()

A.生产、加工、流通环节引入的生物、化学和物理污染等

B.不能完全避免,但可预测、预防或将危害降低到可接受水平

C.人为、蓄意、恶意添加的有毒有害物质,从传统管理上不可预测和预防

D.食品安全问题各国普遍存在

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第1题
关于软件安全问题,下面描述错误的是()

A.软件的安全问题可以造成软件运行不稳定,得不到正确结果甚至崩溃

B.软件的安全问题应该依赖于软件开发的设计、编程、测试以及部署等各个阶段措施解决

C.软件的安全问题可能被攻击者利用后影响人身健康安全

D.软件的安全问题是由程序开发者遗留的,和软件部署运行环境无关

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第2题
关于对Web应用危害较大的安全问题,以下哪一项描述是错误的?()

A.命令注入

B.远程控制缺陷

C.跨站脚本攻击

D.缓冲区溢出

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第3题
下面关于物联网的安全的描述错误的是()

A.攻击者可能窃听关键信息

B.攻击者可能恶意篡改数据

C.攻击者可能恶意破坏网络

D.物联网没有什么特别的安全问题

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第4题
其他粮食品加制品生产时容易出现的质量安全问题_______、_______、_______

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第5题
关于食品保质期,描述正确的是?

A.随机陈列

B.定期做好保质期检查

C.临期商品直接报损

D.无需关注

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第6题
公司所有人员都有责任向上级管理者,直至最高管理者报告所关注到的食品安全问题及隐患。()

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第7题
目前我国食品安全问题主要是微生物感染等生物性因素。()
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第8题
下列关于B(a)P的描述正确的是( )

A.由于B(a)P的水溶性很低,清洗蔬菜只能去除微量

B.B(a)P含量较多者主要是烘烤和熏制食品

C.食品中B(a)P含量与食品种类、生产加工、烹调方法的差异以及距离污染源的远近等因素有关

D.B(a)P为直接致突变物

E.B(a)P是由4个苯环构成的多环芳烃

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第9题
关于特殊膳食用食品,以下说法正确的是。()

A.特殊膳食用食品的产品配方设计有明确的针对性,其目的是为目标人群预防某些特殊疾病

B.预包装特殊膳食用食品的营养成分可参考GB28050进行比较声称

C.不满足特殊膳食用食品定义的食品不可以在名称中使用“特殊膳食用食品”或相应的描述产品特殊性的名称

D.预包装特殊膳食用食品的营养标签需要标识营养素参考值百分比(NRV%)

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第10题
以下关于食物中毒的特点中描述错误的是()。

A.爆发流行

B.症状基本一致

C.发病与共同食品或相关食品有关

D.有人传人现象

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第11题
对于应用层安全问题描述错误的是()

A.社会工程学攻击:利用社会工程学获取应用层业务员的口令

B.信道攻击:获取客户端的通信数据,从而窃取管理员认证信息

C.Dos攻击:间断向平台发起认证请求,致使平台高负荷运行,导致拒绝服务

D.以上都不正确

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