首页 > 高职专科
题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

新煮意西餐厅位于酒店一楼,()厨房采取当地新鲜的食材,现场烹调美食,在客人用餐之时与星级大厨玩转互动用餐体验

A.半开放式

B.开放式

C.综合开放式

答案
收藏

ABC

如果结果不匹配,请 联系老师 获取答案
您可能会需要:
您的账号:,可能还需要:
您的账号:
发送账号密码至手机
发送
安装优题宝APP,拍照搜题省时又省心!
更多“新煮意西餐厅位于酒店一楼,()厨房采取当地新鲜的食材,现场烹…”相关的问题
第1题
根据《星河湾酒店意咖啡西餐厅自助晚餐调价》的规定,广州地区酒店西餐厅自助晚餐的最新官方微商城推广价是()

A.平日团购:258元/位

B.周末团购:268元/位

C.平日团购:238元/位

D.周末团购:248元/位

点击查看答案
第2题
酒店的娱乐设施通常包括:游泳池、健身房、保龄球、桑拿和()。

A.中餐厅

B.西餐厅

C.邮电

D.歌舞厅

点击查看答案
第3题
酒店共有餐厅多少个分别是()

A.3个,中餐厅(今御宴)、西餐厅、火锅餐厅(捞捞叨叨火锅餐厅)

B.3个,中餐厅(今御宴)、西餐厅、星月餐厅

C.3个,西餐厅、火锅餐厅(捞捞叨叨火锅餐厅)、星月餐厅

D.4个,中餐厅(今御宴)、西餐厅、火锅餐厅(捞捞叨叨火锅餐厅)、星月餐厅

点击查看答案
第4题
三星级以上酒店在一楼大堂附近提供简单西餐、()或自助餐服务的咖啡厅。

点击查看答案
第5题
医院江北院区母婴室位于哪个位置()

A.儿童医学中心一楼

B.儿童医学中心二楼(与咖啡厅交界处)

C.儿童医学中心三楼

点击查看答案
第6题
下列哪个地方属于酒店的创利面积()

A.酒店大堂

B.酒店餐厅

C.酒店客房

D.酒店厨房

点击查看答案
第7题
厨房的小李,拿红色的刀具改刀煮好的羊排,请问,合格吗()。
厨房的小李,拿红色的刀具改刀煮好的羊排,请问,合格吗()。

A.合格

B.不合格

点击查看答案
第8题
餐饮厨房冷菜中致病微生物的污染主要来自于()。

A.食品原料本身含有

B.熟制烹饪时未烧熟煮透

C.熟制后的改刀、凉拌加工过程

点击查看答案
第9题
医院江南院区母婴室位于哪个位置()

A.区门诊楼一楼妇产科门诊区域内

B.区门诊楼二楼妇产科门诊区域内

C.区门诊楼三楼妇产科门诊区域内

点击查看答案
第10题
在大型酒店厨房,成本控制的主要人员是()。

A.采购员

B.库房管理员

C.厨师

D.收银员

点击查看答案
第11题
根据酒店仪容仪表的要求,厨房工作人员不可以在工作时间佩戴耳钉()
点击查看答案
退出 登录/注册
发送账号至手机
密码将被重置
获取验证码
发送
温馨提示
该问题答案仅针对搜题卡用户开放,请点击购买搜题卡。
马上购买搜题卡
我已购买搜题卡, 登录账号 继续查看答案
重置密码
确认修改