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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

对于鸡败血支原体感染,()。

A.采用鲜血琼脂分离病原体

B.常用青链素治疗

C.特征性病变是喉头粘出血和糜烂

D.可用全血平板凝集试验检出感染鸡

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第1题
鸡可用于感染性疫病的研究,如支原体感染引起的()

A.肺炎

B.关节炎

C.慢性呼吸道疾病

D.卵巢炎

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第2题
病鸡呼吸带有明显的罗音多见于()。

A.马立克氏病

B.支原体病

C.法氏囊病

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第3题
风鸡又称风干鸡,是将鲜鸡经腌制后再风干而成的加工品。()
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第4题
鲜菇炒鸡片用鸡片200克,净鲜菇300克,调味料计5元。毛鸡每千克50元,鲜菇每千克15元。每千克毛鸡项
副料值按6元计算。如果按55%销售毛利率计算,那么怎么计算一份鲜菇炒鸡片的售价应该是多少元?

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第5题
中餐制作清蒸全鸡,要选用柔嫩味鲜的()。

A.仔公鸡

B.老公鸡

C.仔母鸡

D.老母鸡

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第6题
鸡油菌性寒,吃鲜菌最好用开水焯三四分钟,放凉再食用。()
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第7题
烹制东江盐煽鸡要先把鸡包裹起来再放进热盐里煸。包裹用的是()。

A.鲜莲叶

B.干荷叶

C.威化纸

D.棉纱纸

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第8题
国标GB/T17999.1-2008规定SPF鸡必须检测()等18项,要求阴性必要时测多杀性巴氏杆菌阴性。

A.马立克氏菌病、网状内皮增生症病毒等   

B.禽流感、鸡球虫病等   

C.禽腺病毒Ⅱ群、鸡毒支原体等   

D.禽病毒性关节炎、多杀性巴氏杆菌等   

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第9题
滑溜类菜肴口味以咸鲜为主,如滑溜肉片、滑溜鸡片、滑溜鱼片等。()

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第10题
lele鲜炸鸡小吃拼盘包含2个鸡中翅+2个翅根+薯条+菠萝圈,可选辣或不辣()
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第11题
慢性肾炎患者,近两日尿少,昼夜仅300~400ml,血压180/110mmHg,血钾 6.4mmol/L。该患者可进食下列哪种饮食()。

A.喝鸡蛋汤

B.喝鲜橘汁

C.喝红枣汤

D.喝牛肉汤

E.吃香蕉预防便秘

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