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[判断题]

当客人进入餐厅后,值台员应主动为客人拉椅让座,并为客人及时送上一杯红茶()

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第1题
如客人暂时离席,应主动拉椅,餐巾叠好放于餐位旁,客人上洗手间归来后,为其更换毛巾。()
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第2题
迎宾员在引领客人进入餐厅各服务区时,应尽量安排在某一服务区,以便于服务。()
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第3题
在西餐宴会中,应该按照先女后男,先宾后主的顺序为客人拉椅让座。()
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第4题
当客人走近酒店大门的时候,迎宾员不应当做的是()。

A.主动与客人进行眼神交流

B.对客人微笑

C.主动为客人拉开大门

D.主动上前与客人握手

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第5题
值台服务员在为客人进行茶水服务时,只需按餐厅现有的的茶叶品种进行,无需征求客人意见。()
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第6题
当客人用餐完毕后,餐厅服务员应同时将台布、桌裙撤下。()
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第7题
和领导、客人一起进入梯厅时,应主动按电梯呼叫按钮,一手按开门键,一手挡住电梯侧门,以方便领导、客人进入,出梯时应后出()
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第8题
客用钥匙的回收时,在生活中,下列做法错误的是()。

A.使用机械钥匙的饭店,问讯员应主动提醒客人外出时将钥匙交总台保管

B.使用电子钥匙的饭店,总台接待员应提醒客人保管好自己房间的钥匙

C.客人结账离店后,钥匙必须交回饭店

D.客用钥匙的回收统一由收银处负责

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第9题
客用钥匙的回收的时候,下列做法错误的是()。

A.使用机械钥匙的饭店,问讯员应主动提醒客人外出的时候将钥匙交总台保管

B.使用电子钥匙的饭店,总台接待员应提醒客人保管好自己房间的钥匙

C.客人结账离店后,钥匙必须交回饭店

D.客用钥匙的回收统一由收银处负责

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第10题
当客人即将入座前,茶艺师应主动为客人拉开椅子,送上湿巾,茶单,并介绍(),或是让客人挑选茶样。

A.周围环境

B.各种茶叶

C.供应茶品

D.主打产品

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第11题
当客人即将入座前,茶艺师应主动为客人拉开椅子,送上湿巾,茶单,并介绍(),或是让客人挑选茶样。

A.各种茶叶

B.周围环境

C.主打产品

D.供应茶品

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