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题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

维生素B在禾谷类种子的主要部位是：（）。

A.果种皮

B.胚部

C.糊粉层

D.胚乳

E.芒

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第1题

禾谷类种子特有的贮藏蛋白为（)。

A.清蛋白

B.球蛋白

C.醇溶谷蛋白

D.谷蛋白

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第2题

在禾谷类籽实中被称为“饲料之王”的是（）。

A.玉米

B.高粱

C.小麦

D.稻谷

E.荞麦

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第3题

谷类主要提供的维生素是（)。（A)维生素A（B)维生素D（C)维生素B1（D)维生素E

谷类主要提供的维生素是()。

(A)维生素A

(B)维生素D

(C)维生素B1

(D)维生素E

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第4题

植物性原料的色素主要存在于新鲜的（)中。

A.谷类

B.水果

C.豆类

D.蔬菜

E.种子

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第5题

谷类及薯类食物的营养特点是（），是热能的主要来源。

A.矿物质含量高

B.维生素含量高

C.优质蛋白质含量足

D.产热快

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第6题

关于钾肥的施用，说法不正确的是（）

A.苗期对钾肥敏感

B.对烟草、马铃薯不宜施用氯化钾

C.对谷类植物、纤维植物不宜施用氯化钾

D.禾谷类植物施用钾肥效果不明显

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第7题

下列有关膳食营养的叙述，哪些是正确的（）

A.膳食中钙的最好来源是奶类

B.维生素A的良好食物来源是动物肝脏

C.膳食中卫生素B1的主要来源是粮谷类

D.膳食中维生素C的主要来源是蔬菜、水果

E.膳食中蛋白质含量最高的食物是谷类

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第8题

稻谷的（)比其他禾谷类粮食强。

A.吸湿性

B.吸热性

C.耐贮性

D.导热性

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第9题

谷类食物中的B族维生素主要分布于（)。

A.谷皮

B.胚乳

C.糊粉层

D.肌层

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第10题

能量饲料是指饲料干物质中粗纤维含量()，粗蛋白质含量()的饲料：包括禾谷类籽实、糠麸类和块根块茎瓜果类等。

A.>18%,>20%

B.<18%,<20%

C.<18%,>20

D.>18%,<20

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第11题

禾谷类怍物单位面积穗数是由株数和单株成穗数决定,播种密度和播种质量决定株数,（)是成穗数的决定阶段。

A.分壁期

B.拔节期

C.孕穗期

D.开花期

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