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[判断题]

鲐鱼在烹制前可用1%的食醋溶液浸泡30分钟，或烹制时加入适量的食醋，以便减少中毒现象。（)

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更多“鲐鱼在烹制前可用1%的食醋溶液浸泡30分钟，或烹制时加入适量…”相关的问题

第1题

复合电极在第一次使用前，应在纯水（或3M氯化钾溶液)中浸泡（)以上，进行活化。

A.12小时

B.1天

C.2天

D.6小时

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第2题

测量pH前，固体参比电极应在KCI溶液或除盐水中浸泡()小时。

测量pH前，固体参比电极应在KCI溶液或除盐水中浸泡（)小时。

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第3题

一般玻璃电极pH使用范围是多大？如何减免玻璃电极的酸差和碱差？使用玻璃电极测定溶液pH前为何要用水充分浸泡24小时以上？

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第4题

根据实验测得1mol H2SO4溶于n1mol水中时，溶解热△isolH可用下式表示式中a=7．473×104J；b=1

根据实验测得1mol H2SO4溶于n1mol水中时，溶解热△isolH可用下式表示

式中a=7．473×104J；b=1．798mol。试求： (1)积分溶解热，用1mol H2SO4溶于10mol水中。 (2)积分稀释热，在上述溶液中再加10mol水。

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第5题

新购PH玻璃电极，在初次使用时应先按下述（)方法活化处理。

A.在稀酸中浸泡24小时

B.在除盐水中浸泡24小时

C.在KCI溶液中浸泡24小时

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第6题

试说明在pH=8.0时可用As₂O₃标定I₂溶液。

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第7题

流行性出血性结膜炎（红眼病)病人使用的毛巾,可用清水浸泡冲洗的方式消毒。（)

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第8题

浸泡玻璃器皿的NaOH溶液（)更换一次。

A.一个月

B.二个月

C.三个月

D.四个月

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第9题

做好厨房热菜食品的生产管理、重点要抓好以下工作()。

A.做好正式烹调前的准备工作

B.严格按顺序配菜烹制

C.督导厨师保证菜点烹制质量和速度

D.加强成品出售管理工作

E.做好菜点生产过程的现场指挥

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第10题

浸泡注射器的NaOH溶液用更换周期是（)

A.一周

B.三天

C.一月

D.随时

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第11题

一般用消毒溶液浸泡洗净的拖把或抹布只需3分钟。（)

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