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[判断题]
炒是把加工成丝、片、条、块、丁等小形刀口的原料，用少量的油，较高的温度，在短时间内把原料加工成熟的烹调方法。（)
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A.在产地加工过程中，一些新鲜中草药经过净选后直接切成一定规格的片、块、段等
B.主要用于体积较大的根和根茎类、树皮类以及较大的果实类中草药
C.目的主要是利于干燥
D.产地切制的品种多为含挥发油或所含成分在空气中易氧化变质的中草药
下面的复述策略是“过度学习”的是 ()
A．把大的知识块分成小单元学习
B．刚刚听完的课，马上复习一遍
C．每次从头到尾看完一遍书就盖上回忆一下
D．考前临时抱佛脚
随着雇佣工人的数量上升，每位工人的边际产出是递减的？
