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[判断题]

碘是人类首批确认的必需微量元素之一。人体内含碘20~25mg,其中70%~80%存在于甲状腺中。()

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第1题
下列无机盐中,属于人体必需微量元素的是()。

A.氯

B.钠

C.镉

D.锰

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第2题
人体所必需的六大营养素为()、()、脂肪、维生素、无机盐与微量元素和水。

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第3题
校对题:按照原稿纠正校样中的错误;若认为原稿有差错,用黑色墨水笔以校对质疑的方式指出。 【原稿】
碘盐,我们还需吃多久? 我国曾经是碘缺乏病流行较为严重的国家之一。1995年起,国家实施以食盐加碘为主的综合防治措施,有效地控制了碘缺乏病严重流行的趋势。 卫生部曾公布《2011年中国碘缺乏病病情监测报告》。据调查,我国碘盐覆盖率达到98%,合格碘盐使用率为95.3%,达到碘盐覆盖率大于95%、合格碘盐使用率大于90%的国家标准。同时,卫生部疾控局国家卫生监察专员表示:自1995年以来,我国进行了6次碘缺乏病调查;目前在8至10岁儿童中,碘缺乏病患者所占比例已经由原来的20.4%下降到2.5%;97.9%的县、市、区已消除碘缺乏病。这意味着碘缺乏病已经在国家水平上达到“消除”的标准。 碘有“智力元素”之称。它和蛋白质、脂肪、糖类、维生素一样,作为营养素存在于人体内。人体生长发育不可缺少的70余种微量元素中就包括碘,因为它是合成甲状腺激素的重要原料,而甲状腺激素具有影响肌体代谢、生长发育(特别是脑发育)的生理作用。如 果甲状腺功能异常,分泌激素过量或不足,势必对人的肌体代谢、生长发育和智力发展造成很大影响,导致种种疾病的发生。 人体所需的碘完全依赖大自然的供应,而且必须每天摄人。自然界的碘广泛分布于岩石、土壤、水和空气中。由于雨水的冲刷作用,地表土壤中的水溶性碘经河流会集到海水中。因此,生长在陆地上的谷物和蔬菜等农作物含碘量少,而海产品含碘量高。海洋 可以说是大自然的碘库。 人体内的碘主要依靠日常饮食补充。食物中的陆产品含碘量低,若单一进食陆产品,就容易出现碘缺乏的现象。 碘缺乏病不仅仅是人们常说的甲状腺肿大,其对人类最大的危害是造成智力损害,甚至智力残疾。孕妇缺碘会严重影响胎儿大脑的正常发育,甚至导致流产、早产、死产或者产出先天畸形儿。 补碘并非多多益善。碘摄人多了对身体也有危害,最常见的就是碘致甲状腺肿和高碘性甲亢,这对人的智力也会产生不良影响。大量动物实验研究证明,过量补碘可使脑重量减轻、记忆力下降。 那么,碘摄人量的安全范围是多大呢?世界卫生组织提供的数据,是成人每日碘摄人量为150~300微克。欧盟和美国医学研究所分别认为,成人碘摄人量的上限为每日600微克和1 100微克。我国食品安全国家标准《食用盐碘含量》规定,碘盐中碘含量的平均水平为20~30毫克/千克。这样,以每人每日摄人碘盐5~10克计算,每日摄碘量约为100~300微克。以此标准衡量,部分地区提出补碘过量导致甲状腺疾病增加的质疑,就缺乏科学依据了。 【校样】 碘盐.我们还需吃多久 我国曾经是碘缺乏病流行较为严重的国家之一。1995年起,国家实施以食盐加碘为主的综合防治措施,有效地控制了碘缺乏病严重流行的趋势。 卫生部曾公布《2011年中国碘缺乏病病情监测报告》。据调查,我国碘盐覆盖率达到98%,合格碘盐使用率为95.3%,达到碘盐覆盖率大于95%、合格碘盐使用率大于90%的国家标准。同时,卫生部疾控局国家卫生监察专员表示:自1995年以来,我国进行了6次碘缺乏病调查;目前在8至10岁儿童中,碘缺乏病患者所占比例已经由原来的20.4%下降到2.5%;97.9%的县、市、区已消除碘缺乏病。这意味着病缺乏碘已经在国家水平上达到“消除”的标准。碘有“智力元素”之称。它和蛋白质、脂肪、糖类、维生素一样,作为营养素存在于人体内。人体生长发育不可缺少的70余种微量元素中就包括碘,因为它是合成甲状腺激素的重要原料,而甲状腺激素具有影响肌体代谢、生长发育(特别是脑发育)的生理作用。如果甲状腺功能异常,分泌激素过量或不足,势必对人的机体代谢、生长发育和智力发展造成很大影响,导致种种疾病的发生。 人体所需的碘完全依赖大自然的供应,而且必须每天摄人。自然界的碘广泛分布于岩石、土壤、水和空气中。由于雨水的冲刷作用,地表土壤中的水溶性碘经河流会集到海水中。因此,生长在陆地上的谷物和蔬菜等农作物含碘量少,而海产品含碘量高。海洋可以说是大自然的碘库。 补碘并非多多益善。碘摄人多了对身体也有危害,最常见的就是碘致甲状腺肿和高碘性甲亢,这对人的智力也会产生不良影响。大量动物实验研究证明,过量补碘可使脑重量减轻、记忆力下降。 人体内的碘主要依靠日常炊食补充。食物中的陆产品含碘量低,若单一进食陆产品,就容易出现碘缺乏的现象。碘缺乏病不仅仅是人们常说的甲状腺肿大,其对人类最大的危害是造成智力损害,甚至智力残疾. 孕妇缺碘会严重影响胎儿大脑,甚至导致流产、早产、死产或者产出先天畸形儿。 那么,碘摄人量的安全范围是多大呢?世界卫生组织提供的数据,是成人每日碘摄人量为150~300微克。欧盟和美国医学研究所分别认为,成人碘摄人量的上限为每日600微克和1 100微克。我国食品安全国家标准《食用碘盐含量,规定,碘盐中碘含量的平均水平为20~30毫克/千克。这样,以每人每日摄人碘盐5~10克计算,每日摄碘量约为100~300微克。以此标准衡量,部分地区提出补碘过量导致甲状腺疾病增加的质疑,就缺乏科学依据了。

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第4题
世界上各种文化艺术门类中第一个被联合国教科文组织首批列入《人类非物质文化遗产代表作名录》的是()。

A.京剧

B.吕剧

C.黄梅戏

D.昆曲

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第5题
动物患“粗颈症”或甲状腺肿大,是由于日粮缺乏微量元素()。

A.锰

B.铁

C.锌

D.碘

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第6题
动物必需微量元素都具有两面性,即()和()。

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第7题
属于微量元素的有()。(A)钾(B)铁(C)碘(D)硒(E)钙

属于微量元素的有()。

(A)钾

(B)铁

(C)碘

(D)硒

(E)钙

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第8题
农业是国民经济的基础的根本原因是()

A.农业生产力水平低,科技落后

B.农业基础差,农民收入低

C.社会总人口多,农业人口比重大

D.农产品的特殊使用价值(农产品是人类生存最必需、最基本的生活资料)

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第9题
果汁饮料的特性是()。

A.保持原果肉和蔬菜的色泽和风味

B.富含人体必需的膳食纤维

C.完全替代新鲜水果和蔬菜的食用

D.由于富含维生素,所以可预防高血压

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第10题
下面哪句话是明显错误的

A.摄入任何必需氨基酸不足,都可能导致整个氨基酸利用水平下降。

B.摄入任何氨基酸不足,都可能导致整个氨基酸利用水平下降。

C.氨基酸摄入的比例要适当,才能被充分利用。

D.人体必需氨基酸的来源必须从外界摄入。

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第11题
提示人体碘缺乏的指标有( )

A.T3下降

B.T4下降

C.FT4下降

D.TSH升高

E.尿碘下降

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