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第3题
关于酒吧服务规格的叙述，正确的是()
A.引领服务时，如果是一位客人可以引领到吧台前的椅子上，但不可以强行安排座位
B.点酒服务是，坐在吧台前椅子上的客人可直接由调酒师负责点酒，无需填写点酒单
C.调酒服务时，一般要求正常营业时5分钟调制好客人所点酒水
D.送酒服务时，服务员应将调制好的酒水及时用托盘从客人左侧上
第9题
物料意外短缺时,我们应该（)。
A.停拉,记IA的DOWNTIME
B.首先查看SAP看物料是否已发到拉上
C.确定生产线没有物料而又急需时,找IA借料(白天),安排物料员去货仓接料(夜班)
D.事后要检讨分析找出问题根源,并加以改进
