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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

现场堂食订单,已制作完成叫号取餐,但多次叫号顾客一直没有来取餐时,正确做法是()

A.打包好饮品,订上小票,放置一旁空旷区域等待顾客取餐

B.放置在出品台,等待顾客前来,询问是否打包还是现在喝

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第1题
以下对于出餐区摆放自提以及堂食产品时的要求正确的是?()

A.小票正面向顾客,取餐码朝向伙伴

B.靠近吧台外侧一面摆放

C.按照订单号顺序摆放

D.靠近制作区方向开始摆放

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第2题
以下哪种情况,骑手会被直接永久拉灰()

A.订单已完成,实际未配送引起的投诉

B.虚假报备

C.出餐不取餐后未完成配送

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第3题
索赔虚假配送:订单已完成。回访用户表示开始骑手找不到地址联系用户表示到某个地方取餐,用户表示没时间,骑手称稍后送,后续用户表示不要了,骑手退餐回商家,商家后续完成配送。申诉判断是()

A.通过 3

B.不通过,骑手违规操作8

C.通过 8

D.不通过,骑手违规操作5

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第4题
员工餐作为酒店给员工的福利,全体员工应共同维护并珍惜,禁止出现外带饭菜及提前打饭留存食用的现象。为切实做好员工餐的日常管理,特做如下规定()

A.员工餐仅限堂食,禁止外带

B.文明就餐,按需取餐,禁止浪费

C.菜品严禁当餐盛取留待下餐食用

D.用餐时可观看手机,边吃边看

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第5题
遇到商家出餐慢,哪些情况容易已发商家和骑手矛盾,把商家问题变成自己问题和责任()

A.正常沟通提醒商家尽快出餐

B.在店里大喊大叫影响商家堂食

C.带脏话骂商家,表达自己不满的情绪

D.扬言事后要找商家麻烦

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第6题
到了商家取餐,但是商家堂食生意太好了,根本无暇顾及我们骑手,以下哪种做法是对的()

A.反正商家也不理我,我直接打电话给用户取消

B.你家这么忙,还上什么外卖啊!对着商家发脾气

C.询问商家,外卖多久可以取,若等待时间过长,优先打电话给站长或调度给处理意见,切不可私自联系用户取消

D.反正我来你家你不出餐,我就一直在这里等,我看你什么时候出餐

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第7题
下列关于新产品员工做法正确的有()

A.员工A在制作和牛堡时发现正在使用的洋葱段多为小节,大小长短不宜,于是制作时适量多抓取了一些补足了3克的总量

B.本次上市的和牛汉堡与鳕鱼堡在宅急送奉客时都需要加汉堡纸围,以免汉堡在送餐过程中原料掉出

C.员工B在厨房烤制培根片完成后发现一片培根片被烤的特别焦,有大量黑焦,于是废弃了这片培根

D.由于本次的星级和牛汉堡卖的特别火爆,供不应求,厨房员工C为了不断产品,拿了烤太阳蛋的浅搪瓷盘放上牛肉饼一起烤

E.总配员工A牢记了鳕鱼堡的组装口诀,酱、菜、肉、;酱、片夹鱼;瓜、酱、顶

F.前台来了两名顾客,点了堂食的订单,里面包含了两个新品葱油饼,前台员工A烹炸好葱油饼将其装入小纸袋后奉客

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第8题
报备商户出餐慢需提供那些照片()
A.拍摄清晰商户门头照的基础上增加骑士排队、小票排队、堂食过多等辅助的证据B.模糊的门头照片或者随便拍一下C.没有门头照片就随便拍一张D.没有门头的商户拍摄餐厅内有显著标识可证明的东西,例如菜单 营业执照 接单电脑上的照片等等并反馈站点制作相关贴纸避免下次无法举证
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第9题
下面正确的操作是()

A.订单快超时,先点我已送达

B.拿到餐品确认无误的时候,在商家处点击我已取餐

C.有订单后马上点我已取餐

D.不想跑的单就取消

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第10题
专星送服务标准()

A.订单顺序先进先出

B.条码和订单号面对骑手

C.接到订单和通知骑手取餐8分钟

D.确保外送速度的前提下,请优先制作店内顾客饮品

E.客诉订单遵循排序原则,无需优先制作

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第11题
元初团餐从制作开始至餐食完成(原料粗加工不纳入时长计算范围)制作时长最长不超过多少小时()

A.1

B.2

C.3

D.4

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