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[判断题]

在采用超高温瞬时灭菌时,由于杀菌时间短,部分酶可能没完全失活。()

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第1题
微波加热的特点为()。(A)加热快(B)低温灭菌保持营养(C)加热均匀性好(D)加热易于瞬时控制(E)节

微波加热的特点为()。

(A)加热快

(B)低温灭菌保持营养

(C)加热均匀性好

(D)加热易于瞬时控制

(E)节能高效

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第2题
对以新鲜牛乳、稀奶油等为原料,经净化、杀菌(或灭菌)、均质、冷却、包装后,直接供应消费者饮用的商品乳。()
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第3题
染菌原因分析时发现大批发酵罐染菌可能是由于()

A.空气系统出现问题

B.培养基灭菌不彻底

C.发酵罐渗漏

D.种子带菌

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第4题
染菌原因分析时发现个别发酵罐染菌和偶然染菌可能是由于()

A.空气系统出现问题

B.培养基灭菌不彻底

C.发酵设备问题

D.种子带菌

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第5题
某商场在20天的店庆期间,推出“某名牌运动鞋每日限量10双,每双一律20元”的促销活动,实际上该种运动鞋的市场价为每双100元。针对此情况,下列哪些说法正确?()

A.该商场的促销活动时间短、数量也不多,没有扰乱市场价格秩序,不构成低价倾销

B.若该商场销售的是积压产品,则不构成低价倾销

C.由于销售价显著低于市场价,所以该商场的行为构成低价倾销行为

D.若认定为低价倾销,必须要有排挤竞争对手等不正当目的

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第6题
由于效益是综合的反映,在拟定数学模型时,很难与配送路线之间建立函数关系,一般配送路线确定很少采用这一目
标。( )
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第7题
加工细长轴时,如果采用一般的顶尖,由于两顶尖之间的()不变,当工件在加工过程中受热变形伸长时,必然会造成工件弯曲变形。

A.距离

B.夹角

C.垂直度

D.平行度

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第8题
由于顾客存在心理、行为上的不同特征差异,我们在营销时可大致划分为()。

A.创新追求者

B.早期采用者

C.普通大众和落后者

D.对老产品厌烦者

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第9题
预防输血溶血反应的主要措施是A.输血用具严格灭菌B.严格输血的核对制度C.尽可能同型输血D.采用成

预防输血溶血反应的主要措施是

A.输血用具严格灭菌

B.严格输血的核对制度

C.尽可能同型输血

D.采用成分输血

E.输血时应用糖皮质激素

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第10题
采用粘度________的沥青配制的沥青混合料低温变形能力差,容易产生裂缝;反之采用粘度________的沥
青所配制的混合料在夏季高温时往往会由于稳定性不足使沥青路面产生较大的变形。

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第11题
由于农副产品收购与工业品收购都采用数量进价金额核算,因此,当发生预购业务时,它们在核算上没有什么区别。()此题为判断题(对,错)。
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