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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

被称为“第七营养素”的是（）

A.无机盐

B.维生素

C.膳食纤维

D.蛋白质

答案

C、膳食纤维

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第1题

下列被称为“第七大营养素”的是（）。

A.糖类

B.纤维素

C.脂类

D.蛋白质

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第2题

下列哪种营养素被称为第七类营养素：（)。

A.蛋白质

B.脂肪

C.维生素

D.膳食纤维

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第3题

下面不属于微量营养素的是（)。

A.矿物质

B.无机盐

C.维生素

D.水

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第4题

下列不属于非产能营养素的是（)。

A.无机盐

B.维生素

C.脂肪

D.水

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第5题

具有构成抗原和干扰素作用的营养素是()。

A.蛋白质

B.酯类

C.碳水化合物

D.无机盐

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第6题

食物中，产热量最高的一种营养素是（）

A.蛋白质

B.脂肪

C.无机盐

D.碳水化合物

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第7题

在体对蛋白质具有节约作用的营养素是（)。

A、脂肪

B、碳水化合物

C、维生素

D、无机盐

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第8题

以下被称为“第七艺术”的是（)

A.电视

B.电影

C.动画

D.美术

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第9题

小麦研磨加工中，随着出粉率的降低，营养素含量变化最大的是()。

A.维C

B.维A

C.维E

D.维B族和无机盐

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第10题

反复淘洗大米时，损失最多的营养素是（）

A.维生素B₂

B.糖类

C.脂肪

D.蛋白质

E.无机盐

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第11题

广东咸肉粽口感鲜香，配料中五花肉富含的营养素是（）

A．油脂

B．维生素

C．糖类

D．无机盐

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