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鲜蛋的贮藏方法有哪些?

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第1题
鲜蛋的常用的贮藏方法有()、()、()。
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第2题
鲜蛋的常用的贮藏方法有()、()、气调法。
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第3题
鲜蛋的贮藏方法()。

A.冷藏法

B.涂膜法

C.气体贮藏法

D.侵泡法

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第4题
鲜蛋在贮藏过程中不会发生的变化有()。

A.CO2逸散

B.pH上升

C.重量减轻

D.气室增大

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第5题
鲜蛋应在()相对湿度87~97%的条件下贮藏效果最好

A.1~5℃

B.10~15℃

C.15~20℃

D.8~10℃

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第6题
人工降温贮藏的方法有哪些?
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第7题
绿茶和红茶的贮藏方法有哪些?
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第8题
目前常用的贮藏蔬菜的方法有哪些?

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第9题
食品的贮藏和保鲜方法有哪些?()

A.低温贮藏

B.化学防腐剂,杀菌剂,抗氧化剂

C.盐渍和腌制

D.巴氏灭菌

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第10题
鲜蛋的储存保鲜主要是调节储存的温度、湿度、,阻塞蛋壳上的气孔,保持蛋内二氧化碳浓度。常用的方法有()等。

A.保鲜剂储存法、石灰水浸泡法、涂膜储存法

B.冷藏法、真空保鲜法、石灰水浸泡法

C.真空保鲜法、石灰水浸泡法、涂膜储存法

D.冷藏法、石灰水浸泡法、涂膜储存法

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