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[填空题]

凤香型白酒以陕西西凤酒为代表有()为主,()为辅的复合香气。

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第1题
凤香型白酒以陕西西凤酒为代表有()为主,()为辅的复合香气。
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第2题
在白酒中,酱香型酒为数最多,以贵州茅台酒为代表。()
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第3题
(),以山东省安丘市景芝镇的一品景芝为典型代表。这种香型的白酒以高粱为原料。

A.清香型

B.药香型

C.米香型

D.芝麻香型

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第4题
我国著名的浓香型白酒主要有五粮液、泸州老窖、陕西西凤酒、山西竹叶青等。()
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第5题
酱香型白酒以()酒为代表。

A.山西汾酒

B.桂林三花

C.四川沪州特曲

D.贵州茅台

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第6题
酱香型:以粮谷为原料,传统固态发酵,具有特征风格的白酒。酱香柔润,()为代表。
酱香型:以粮谷为原料,传统固态发酵,具有特征风格的白酒。酱香柔润,()为代表。

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第7题
酱香型大曲白酒以贵州仁怀县茅台酒厂所产的茅台酒为典型代表。()

此题为判断题(对,错)。

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第8题
除()外,其他大曲、麸曲和小曲中酸性蛋白酶的含量都很低,在白酒生产中添加适量酸性蛋白酶,有利于提高原料出酒率和改善白酒风味。

A.酱香型大曲

B.凤香型大曲

C.白曲麸曲

D.观音土小曲

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第9题
下列选项中的白酒,以产地命名的有()

A.洋河大曲

B.西凤酒

C.全兴大曲

D.双沟大曲

E.茅台酒

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第10题
白酒主有哪几种主要香型,及其各自代表的著名品牌。
白酒主有哪几种主要香型,及其各自代表的著名品牌。

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第11题
五粮液是()白酒的代表。

A.清香型

B.酱香型

C.药香型

D.浓香型

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