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题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

为了保证蛋糕成型（入模)的质量，蛋糕成型时应注意（)。

A.正确选用模具

B.入模的手法

C.面糊的定量标准

D.考虑客户的要求

E.应防止出现粘模现象

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更多“为了保证蛋糕成型(入模)的质量，蛋糕成型时应注意()。”相关的问题

第1题

油脂蛋糕的成型主要是依靠模具，其方法是“倒注灌模法”，就是将面糊直接倒入模具中，然后用刮板刮平。（)

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第2题

木司的成型方法--食品包装法，大多以（)、脆皮饼干面、花色清蛋糕坯等，制作成各式的食品盒或桶的装饰物，用来盛放木司。

A.马司板

B.糖粉

C.风登糖

D.巧克力

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第3题

在图10-4a所示离心浇注装置中，电动机带动支承轮A、B作同向转动，管模放在两轮上靠摩擦传动而旋转。

铁水浇入后，将均匀地紧贴管模的内壁而自动成型，从而可得到质量密实的管形铸件。如已知管模内径D=400mm，求管模的最低转速n。

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第4题

做大分好社会财富这个“蛋糕”始终是我国政府面临的重大任务。做大“蛋糕”是政府的责任，分好“蛋糕”是政府的良知。合理调整收入分配关系，分好社会财富这个“蛋糕”是

A.实现社会公平的重要体现

B.解决当前收入分配领域突出问题的需要

C.实现共同富裕的内在要求

D.为了使人民共享改革发展的成果

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第5题

成型现用减径模、定径模的倒角为（)

A.18°

B.20°

C.23°

D.26°

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第6题

黄油蛋糕的制作大都采用（)搅拌法，首先把糖和油搅拌，充入大量的空气，再配方中的其他原料加入拌匀。

A.直接

B.天使

C.蛋糖

D.糖油

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第7题

降低成型温度和合模力有利于改善制品飞边现象。（)

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第8题

对成型旋模比的描述，正确的是：（)

A.生产时可随时调整

B.根据生产规格调整

C.旋模转速任意

D.机台全部统一

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第9题

在控制张力和预定线型的条件下，应用专门的缠绕设备将连续纤维浸润树脂后连续、均匀且有规律的缠绕在芯模或者内衬上，然后在一定温度环境下使之固化，该制作玻璃钢制品的成型方法称为()。

A.手糊成型法

B.拉挤成型法

C.喷射成型法

D.缠绕成型法

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第10题

为了限制“不良”碳水化合物的摄入量,通常的做法是不正确的（)。

A.减少吃小甜饼

B.减少吃蛋糕及雪糕

C.改掉喝汽水的习惯

D.最好不选择水和100%的纯鲜果汁

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第11题

强度等级小于C60时，进行混凝土立方体抗压强度检测的试块的成型应使用（)试模。

A.刚性塑料

B.铸铁

C.铸钢

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