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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

以下说法中不正确的是()。

A.大豆富含磷脂

B.大豆富含不饱和脂肪酸

C.大豆蛋白质是最好的优质蛋白质

D.大豆富含蛋白质

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第1题

在老年人膳食保健中，以下说法哪些是不正确的？（)

A.禽和牛、羊肉中含有优质动物蛋白，脂肪含量很少，适合老年人食用

B.老年人适宜食用富含不饱和脂肪酸的植物油

C.在蛋黄里含有钙、磷、维生素A、维生素B、维生素D等，老年人可以不限制摄入量

D.猪肉脂肪的含量达到40%～60%，老年人尽量少吃为宜

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第2题

大豆中富含的维生素有（)。

A.维生素A

B. 维生素B1

C. 维生素B2

D. 维生素D

E. 维生素E

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第3题

预防癌症的措施中，关于植物性食物的摄入，说法不正确的是（）。

A.吃多种来源的淀粉

B.多吃豆类

C.多吃富含蛋白质的植物性食物

D.尽可能少吃加工食品

E.食物宜精细，有助于消化吸收

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第4题

某日，大豆的9月份期货合约价格为3500元／吨，当天现货市场上的同种大豆价格为3000元／吨。则下列说法

不正确的是()。

A．基差为－500元／吨

B．该市场为反向市场

C．现货价格低于期货价格可能是由于期货价格中包含持仓费用

D．此时大豆市场的现货供应可能较为充足

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第5题

三阶梯用药过程中便秘预防说法不正确的是()。

A.坚持锻炼

B.尽量多食蔬菜、多喝水、汤、果汁和米饭等富含纤维食物,以增加液体滠入量

C.减少用药,加强观察

D.灌肠

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第6题

‏对区域上天河板组，下列说法不正确的有（)。‍

A.富含古杯类及三叶虫类化石

B.浅海沉积

C.灰褐色泥质石灰岩为主

D.厚度大

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第7题

张桥，男，4岁，经检查确诊原发型肺结核，对其饮食护理以下不正确的是（）。

A.清淡的流质或半流质饮食

B.高蛋白饮食

C.高维生素饮食

D.富含钙质饮食

E.保证热量供应

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第8题

下列慢性肾衰竭饮食治疗原则中不正确的是（)

A.低蛋白膳食

B.高钙膳食

C.虽无水肿和严重高血压，也要严格限制食盐

D.能量主要来源于淀粉和脂肪

E.补充富含铁质和维生素C的食物

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第9题

以下不是大豆中的抗营养因子的是()。

A.硫代葡萄糖甙

B.胃肠胀气因子

C.胰蛋白酶抑制因子

D.大豆凝集素

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第10题

以下商品中需求收入弹性最大的是（)A．矿产品B．家用电器C．大豆D．化妆品

以下商品中需求收入弹性最大的是()

A．矿产品

B．家用电器

C．大豆

D．化妆品

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第11题

下列关于母乳说法错误的是（）

A．母亲产后7天内分泌的乳汁是初乳

B．7-10天分泌的是成熟乳

C．10天以后的称为成熟乳

D．初乳中富含维生素A

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