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第1题
关于减肥食物的选择，以下说法正确的是（）
A.无糖食品真的无糖，减脂期间可以任意使用
B.选择奶制品的时候主要关注蛋白质含量，同时注意低碳水
C.减脂期间可以适当吃一些低能量低碳水低钠健康小零食解馋，缓解客户减脂焦虑
D.以上选项全对
第2题
行为规范中错误的是（)。
A.上班不迟到、早退，代别人签到、签退
B.不准在上班前吃葱、蒜等带异味的食物，不准酒后上岗
C.当班期间不准出现抱怨、带情绪上岗等不利于工作的言行举止;不准讨价还价，讲条件
D.收银台可以随便放置私人物品
第3题
高蛋白膳食（HPD）的优点（）
A．可以延缓胃排空、提升饱腹感
B．高蛋白食物具有较强的食物热效应，可以增加一部分热量消耗
C．减肥期间低能量摄入的情况下，适当增加蛋白质供能比可以减少腹部脂肪的同时，减少肌肉的流失
D．蛋白质供能比增加，肉蛋类可以吃的相对多一点，对于喜欢肉食的人群来说，三餐的满足感更好，更容易坚持
第6题
心衰患者应该如何喝水（）
A.多喝水有利于病情的恢复，而且要多喝热水
B.心衰患者一定要和凉开水，因为热水烫嘴
C.心衰患者应该关注每天的喝水，一定要喝冰水。热水对于心脏不好
D.找出喝水的杯子、做好记号，或者用有刻度的杯子，不口渴时，不要饮水；如果嘴干，可以尝试含一块冰；需要关注每天所吃的食物、水果中的含水量
第7题
3-4岁幼儿日常生活中的进餐教育指导（)。
A.要理解和接纳幼儿挑食，吃饭慢等原有的进餐习惯，不指责不埋怨
B.为幼儿提供小桌布，让幼儿学习保持桌面整洁，并引导幼儿按要求收放餐具及漱口擦嘴，培养良好的习惯
C.允许幼儿有大把抓勺或用手捏食物吃等现象
D.进餐中教师还可以有选择的适当品尝饭菜，并以夸张的表情讲述饭菜的颜色味道等，激发幼儿食欲
