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[主观题]

分解脂肪为甘油、甘油一酯和脂肪酸的是()A.B.C.D.E.

分解脂肪为甘油、甘油一酯和脂肪酸的是()E.

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第1题
关于脂肪的吸收,错误的是

A.胆盐虽无亲水性,但能将脂肪消化产物送入微绒毛内

B.脂肪酸、甘油一酯、胆固醇在吸收前需与胆盐形成混合微胶粒

C.胆盐不和脂肪酸等物质同时进入细胞

D.脂肪的吸收途径以淋巴为主

E.长链脂肪酸和甘油一脂在细胞内重新合成为甘油三酯

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第2题
脂分解酶能将脂肪水解为脂肪酸和甘油。()
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第3题
脂肪是由两个分子脂肪酸和一个分子甘油组成的酯名为甘油三脂。()
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第4题
畜类脂肪的主要成分是各种脂肪酸的甘油三酯()
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第5题
油脂是指由生物体内取得的脂肪,其主要成分是多种脂肪酸形成的甘油三酯。()
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第6题
‍摄入酒精导致肥胖的原因是()。
‍摄入酒精导致肥胖的原因是()。

A.酒精分解的优先级高于脂肪酸,导致脂肪酸氧化供能受阻

B.酒精代谢过程中产生脂肪酸

C.酒精分解会导致甘油三酯合成增加

D.酒精分解产生的能量更容易吸收

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第7题
下列物质吸收需要Na+泵提供能量的是()。

A.甘油一酯

B.脂肪酸

C.葡萄糖

D.氨基酸

E.维生素

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第8题
以下哪一项是错的()

A.老年患者存在营养不良或营养风险时,在饮食基础上补充ONS可改善营养状况

B.添加HMB(β-羟基-β-甲基丁酸钙)的高蛋白型ONS有助于增加肌肉量,改善老年住院患者的生活质量

C.对于慢阻肺老年患者应该给较高脂肪比例的EN配方

D.以中链甘油三酯、单不饱和脂肪酸为主要脂肪来源,长期应用有益于降低心血管疾病发生的风险

E.对于吞咽功能障碍患者,应该给稀薄流食

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第9题
关于脂肪的热性质中,以下哪种说法是不正确的()

A.游离脂肪酸、一酰基甘油、二酰基甘油、三酰基甘油的熔点依次身高

B.反式结构的熔点高于顺式结构,共轭双键结构的熔点高于非共轭双键结构

C.油脂的沸点一般在180~200℃

D.天然油脂是各种三酰基甘油的混合物,所以仅有一段熔化或沸腾的温度范围

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第10题
构成甘油三酯的基本成分是()。

A.磷酸

B.脂肪酸

C.胆碱

D.胆固醇

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