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第3题
患者男性，35岁，现经口气管插管，口腔pH值中性，护士选用0.02%呋喃西林溶液为患者进行口腔护理的作用是（）
A．遇有机物放出氧分子杀菌
B．改变细菌生长的酸碱环境
C．清洁口腔，广谱抗菌
D．防腐生新，促进愈合
E．使蛋白质凝固变性
第4题
化学与生产、生活密切相关。下列叙述中正确的是（）。
A.木糖醇（CH2OH（CHOH）3CH2OH）可作糖尿病人的甜味剂，属于糖类
B.在西非国家爆发了埃博拉疫情，埃博拉病毒对化学药品敏感，乙醇、次氯酸钠溶液均可以将病毒氧化而达到消毒的目的
C.卤水煮豆腐是Mg2+、Ca2+等使蛋白质变性的过程
D.维生素C具有还原性，食品中添加维生素C既作营养强化剂又作抗氧化剂
第11题
医用酒精消毒原理之一是使细菌蛋白质变性，该过程破坏了蛋白质的空间结构（基本结构未破坏），进而导致蛋白质脱水变性。下列叙述正确的是（）
A.细菌蛋白质合成无需细胞器参与
B.酒精分子进入细菌无需消耗能量
C.酒精破坏了细菌蛋白质中的肽键
D.蛋白质变性后不能与双缩脲试剂发生紫色反应
