首页 > 其他
题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

鲜乳中的()主要来自于柠檬酸和磷酸。

A.酸味

B.苦味

C.咸味

D.甜味

查看答案
答案
收藏
如果结果不匹配,请 联系老师 获取答案
您可能会需要:
您的账号:,可能还需要:
您的账号:
发送账号密码至手机
发送
安装优题宝APP,拍照搜题省时又省心!
更多“鲜乳中的()主要来自于柠檬酸和磷酸。”相关的问题
第1题
乳中的钾.钠大部分以()的形式存在,而钙.镁则与酪蛋白质.磷酸及柠檬酸。

A.氯化物

B.磷酸盐

C.柠檬酸盐

D.硫酸盐

点击查看答案
第2题
乳中的外源酶主要来自于微生物代谢产生的胞外酶和菌体死亡或细胞溶解后释放出的胞内酶。()
点击查看答案
第3题
牛乳中的乳香味道主要来自于()。

A.乳糖

B.乳脂肪

C.蛋白质

D.维生素

点击查看答案
第4题
主要来自精囊腺的分泌物是一种重要的缓冲剂可以防止或延缓精液凝固的是()。

A.糖类

B.柠檬酸

C.甘油磷酸胆碱

D.抗坏血酸

点击查看答案
第5题
常见的水果如苹果、柑橘、鲜枣中主要含有哪些营养成分?()

A.糖类:果糖、葡萄糖、蔗糖、纤维素和果胶等

B.矿物质:钾、钠、钙、镁、磷、铁、锌、铜等

C.维生素:维生素C和胡萝卜素等

D.有机酸:柠檬酸、苹果酸、酒石酸等

E.植物化学物:花青素、类胡萝卜素和多酚类化合物等

点击查看答案
第6题
鱼类的鲜味物质主要来自于肌肉中含有的多种呈鲜物质,如()。

A.氨基酸

B.维生素

C.无机盐

D.糖

点击查看答案
第7题
鱼类的鲜味主要来自于肌肉中含有的多种呈鲜氨基酸,也与浸出物中的()有关。

A.马来酸

B.马乙酸

C.琥珀酸

D.胡强酸

点击查看答案
第8题
乳腺不能合成维生素,乳中的维生素都来自于()。
乳腺不能合成维生素,乳中的维生素都来自于()。

点击查看答案
第9题
鲜榨果汁和自制柠檬酸饮料这两种变化都是化学变化()
点击查看答案
第10题
配制清洗剂的原料中,()属于无机酸,()属于有机酸。

A.硝酸、盐酸   

B.柠檬酸、磷酸   

C.柠檬酸、葡萄糖酸   

D.磷酸、柠檬酸   

点击查看答案
第11题
被生物界和营养界誉为“最理想的食品酸度调节剂”是(),是目前世界食品工业中用量最大的和发展前景较好的有机酸之一。()

A.苹果酸

B.柠檬酸

C.乳酸

D.磷酸

点击查看答案
退出 登录/注册
发送账号至手机
密码将被重置
获取验证码
发送
温馨提示
该问题答案仅针对搜题卡用户开放,请点击购买搜题卡。
马上购买搜题卡
我已购买搜题卡, 登录账号 继续查看答案
重置密码
确认修改