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[多选题]

发酵过程中,需对()进行灭菌

A.培养基

B.消泡剂

C.补加的物料

D.空气系统

E.管道与阀门

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第1题
将培养基装入发酵罐内直接通入蒸汽进行的灭菌属于()

A.空消

B.连消

C.实消

D.空气除菌

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第2题
在进行种子的扩大培养和发酵过程中,如何掌握培养基的碳氮比?
在进行种子的扩大培养和发酵过程中,如何掌握培养基的碳氮比?

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第3题
染菌原因分析时发现个别发酵罐染菌和偶然染菌可能是由于()

A.空气系统出现问题

B.培养基灭菌不彻底

C.发酵设备问题

D.种子带菌

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第4题
下列关于通过发酵工程生产谷氨酸的叙述,错误的是()

A.发酵时需不断通入无菌空气,否则会积累乳酸学科网

B.发酵时常采用的培养基为液体天然培养基学科网

C.从自然界分离的野生型菌株可直接用于生产学科网

D.当菌体生长进入稳定期时,补充营养物可提高谷氨酸产量

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第5题
发酵过程中,加热有很多目的,以下属于加热目的的是()

A.灭菌

B.调和香气和风味

C.除杂

D.以上都是

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第6题
培养基的配置一般分为进行配料和()

A.进行酸化

B.进行碱化

C.进行灭菌

D.进行脱水

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第7题
种子及发酵液进行无菌状况控制常用的方法 ()、酚红肉汤培养基法、平板画线培养法、发酵过程的异常观察法。
种子及发酵液进行无菌状况控制常用的方法 ()、酚红肉汤培养基法、平板画线培养法、发酵过程的异常观察法。

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第8题
检测培养基是否灭菌彻底的措施是将灭菌后的培养基放于37度条件下培养24-48小时。()

此题为判断题(对,错)。

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第9题
阿魏草培养基复壮杏鲍菇母种的关键两步是浸透阿魏草和灭菌彻底。()

此题为判断题(对,错)。

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第10题
在转导过程中,通常需要把受体菌和在供体中生长的噬菌体悬浮液分别铺在选择性培养基上,为什么?
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第11题
下列对连续培养优点的叙述,不正确的是()

A.能及时补充微生物所需的营养物质,提高产量

B.有利于微生物尽快将代谢产物释放到培养基中

C.能消除不利于微生物生长的某些环境因素

D.能提高发酵设备的利用率

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