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[主观题]

发酵工程中,培养基连续灭菌的优点是().

发酵工程中,培养基连续灭菌的优点是().

A.灭菌的温度较高

B.灭菌时间短

C.培养基营养成分破坏程度低

D.提高发酵率

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第1题
在发酵工程中,同一种微生物不会因为培养基条件不同导致发酵最适的温度不同。()
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第2题
下列对连续培养优点的叙述,不正确的是()

A.能及时补充微生物所需的营养物质,提高产量

B.有利于微生物尽快将代谢产物释放到培养基中

C.能消除不利于微生物生长的某些环境因素

D.能提高发酵设备的利用率

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第3题
工业微生物菌种的扩大培养的过程中,中小型生产厂家经常采用的培养基灭菌方法是().

A.整体灭菌

B.半连续灭菌

C.连续灭菌

D.间歇灭菌

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第4题
培养基的冷却方式有喷淋冷却式、真空冷却式、薄板换热器式几种方式,其中()优点是能一次冷却到发酵温度

A.喷淋冷却式

B.真空冷却式

C.薄板换热器式

D.A+B+C

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第5题
()是在每批培养基全部流入发酵罐后,就在罐内通入蒸汽加热至灭菌温度,维持一定时间,再冷却到接种温度。

A.连续灭菌

B.实消

C.连消

D.空消

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第6题
下列关于发酵工程的说法,正确的说法是()

A.发酵工程的产品是指微生物的代谢产物和菌体本身

B.通过人工诱变选育新品种

C.培养基、发酵设备和菌种必须经过严格的灭菌

D.环境条件的变化,不仅会影响菌种的生长繁殖,而且会影响菌体代谢产物的形成

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第7题
下列关于通过发酵工程生产谷氨酸的叙述,错误的是()

A.发酵时需不断通入无菌空气,否则会积累乳酸学科网

B.发酵时常采用的培养基为液体天然培养基学科网

C.从自然界分离的野生型菌株可直接用于生产学科网

D.当菌体生长进入稳定期时,补充营养物可提高谷氨酸产量

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第8题
发酵工业中培养基所使用的碳源中最易利用的糖是()

A.葡萄糖

B.蔗糖

C.淀粉

D.乳糖

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第9题
发酵培养基中营养基质无机盐和微量元素的主要作用包括()。

A.构成菌体原生质的成分

B.作为酶的组分或维持酶活性

C.调节细胞渗透压

D.缓冲pH值

E.参与产物的生物合成

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第10题
含有抗性基因的重组质粒转入宿主菌,重组菌获得了抗药性,发酵时在培养基中加入适量的相应()可以抑制质粒丢失菌的生长,消除了重组质粒分裂不稳定的影响。

A.抗生素

B.干扰素

C.抗毒素

D.激素

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第11题
发酵过程中应使用较纯的菌种,具备充足的培养基、氧气和二氧化碳,保持相对湿度70-80%,每日淋水数次。()
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