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题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

一般来说，面点可分为（）。

A.南味

B.北味

C.京味

D.广味

E.苏味

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更多“一般来说，面点可分为（）。”相关的问题

第1题

面点馅心口味浓、卤多味美，多使用皮冻的是（）。

A.京式面点

B.晋式面点

C.川式面点

D.苏式面点

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第2题

中式面点制作现状是南试点心北转，北试点心南移。（)

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第3题

面团调制的好坏，对面点的色、（)、味、（)有着直接的影响。

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第4题

面点生产中的膨松剂可分为两在类，一类是()另一类是()。

面点生产中的膨松剂可分为两在类，一类是（)另一类是（)。

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第5题

一般来说，刷涂可分为（)三个步骤。

A.涂布

B.磨平

C.抹平

D.修整

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第6题

企业生产过程一般可分为以下四个过程，一般来说，劳动效率只反映下列哪个过程的效率情况？（)

A.产前决策

B.产品生产

C.产品销售

D.售后服务

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第7题

一般来说，移动通信网的服务区域覆盖方式可分为两类，一是小容量的()，另一是大容量的()。

一般来说，移动通信网的服务区域覆盖方式可分为两类，一是小容量的（)，另一是大容量的（)。

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第8题

增味剂按化学性质的不同，大致可分为氨基酸类和（)。

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第9题

随着长年的演变，古筝在不同的地域文化中呈现出了风格各异的音乐特色,有”茫茫九派流中国”的美誉,从地域划分筝乐大体也可分为（)派和（)派两大类:

A.北派、南派

B.东派、西派

C.南北派、东西派

D.西北派、西南派

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第10题

又烧包、莲蓉甘露酥、沙河粉、虾饺是（)的代表作。

A.广式面点

B.京式面点

C.苏式面点

D.西式面点

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第11题

下列面点品种属于川式面点的有（)。

A.萝卜糕

B.豌豆黄

C.叶儿粑

D.三丁包子

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